Сырный торт . Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Основа:
Сливочное печенье («юбилейное» или подобное) – 180 гр.
Сахар - 0,5 стакана,
6 ст.л. растопленного сливочного масла.
Крем:
Сыр Филадельфия – 2 пачки (400 гр.),
Сахар - 0,5 стакана,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
2 яйца.
Завершающий слой:
1 ст. сметаны,
Сахар - 2 ст. ложки,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка.

Готовим Сырный торт . 1 пачку печенья измельчить практически до «муки» (я измельчаю в блендере), и перемешать с сахаром и растопленным маслом. Полученную массу выложить в форму для выпечки со съёмными краями и, слегка придавливая, разровнять по всей поверхности.
Сыр, 2 яйца, сахар и ванильный сахар взбить миксером до однородной массы, но взбивать не очень долго, чтобы масса не стала очень жидкой.
Духовку разогреть до 180°. Сырную массу вылить на печенье и поставить в духовку на 20 мин.
Выбрать торт из духовки и при комнатной температуре остудить в течение 15 минут.
Тем временем духовку выставляем на 220°. Берём сметану, сахар и ванильный сахар, и слегка перемешиваем (не взбивать). Когда торт остыл (15 мин.), выливаем сметанную массу на торт, разравниваем и ставим в духовку на 10 мин. (220°).
Выбираем из духовки, остужаем при комнатной температуре, украшаем тёртым шоколадом или фруктами и ставим в холодильник не меньше, чем на 12 часов.
Всё!!! Делим на порционные кусочки, наливаем чай, кофе и наслаждаемся!!!

Проголосуйте за рецепт
Сырный торт

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 12

Автор: Svetlana 14.04.2010

Все рецепты от Svetlana

Распечатать рецепт

- Да, сэр, мы очень современны и все готовим на электричестве.
- А вы не могли бы дать этой отбивной еще пару электрических ударов?

Комментарии посетителей (3)

Алёна KZ 15.04.2010 05:34

Выглядит как дорогущий чизкейк в нашей кофейне!

Мурка 15.04.2010 13:55

всё гениальное - просто! Мне очень нравится рецепт

ксения 14.04.2010 21:10

Превосходно!Позвольте добавить, что вместо печенья можно взять вафли т дпльше по рецепту. Тоже будет интересно!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Фокачча

Дрожжи размешать в тёплой воде и дать постоять 5 мин., пока они не растворятся.
Вместо обычной воды можно использовать теплую газированную. Высвобождающаяся углекислота не только разрыхляет тесто, но и... дальше
Торт "Дача"

Печенье смочить в теплом молоке (или воде), разложить на полиэтиленовом кульке или на кальке в три ряда. Сверху положить начинку, затем опять печенье, сверху начинку и так далее. Кладем руки под кулек или кальку и... дальше
"Дамские пальчики" и просто эклеры

Масло, воду и соль в посудине с толстым дном закипятить. Убавить огонь, всыпать муку и быстро-быстро перемешать. Масса станет однородной, отойдет от стенок (не дайте пригореть, но желательно, буквально минут 4-5... дальше
Лимонные квадратики к чаю

В процессоре смешайте муку, сахар, соду, добавьте маргарин и измельчите до крошек.
Полстакана теста выложите в миску и смешайте с миндалем. Остальное тесто выложите слоем на прямоугольный противень.
В миске... дальше
Пирог "Неженка"

Маргарин растопить на водяной бане. Всё перемешать, чтобы получилось густое как сметана тесто.
Дно формы смазать маслом. Выпекать при 200 градусах, 30-40мин.
Приятного аппетита! дальше
"Полумесяцы"

Замесить тесто и оставить на пол-часа в холодильнике.
Лук порезать, обжарить, добавить фарш, капусту, тмин, соль, перец. Обжаривать, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
Тесто раскатать в пласт (3-4 мм),... дальше
Кулебяка с курицей

1. Окорочок отварить, отделить мясо от костей, прокрутить через мясорубку. К фаршу добавить измельчённый и обжаренный лук. Посолить, добавить специи и перемешать. Начинка готова.
2. Дрожии, сахар, соль, 1 яйцо,... дальше
Сырный торт

1 пачку печенья измельчить практически до «муки» (я измельчаю в блендере), и перемешать с сахаром и растопленным маслом. Полученную массу выложить в форму для выпечки со съёмными краями и, слегка придавливая,... дальше
Лимонно-сырный хлебушек

Просейте муку, перемешайте с солью, сахаром и измельчённой цедрой. Отдельно взбейте 2 яйца с молоком и дрожжами и влейте смесь в центр мучной «горки». Хорошо перемешайте и поставьте в тёплое место, чтобы опара... дальше
Апельсиновый пирог

Поставить опару - пусть подходит. Тем временем взять апельсины, помыть и вместе с кожурой пропустить через мясорубку или блендер, добавить стакан сахара.
В опару добавить 3 желтка, 150 гр. маргарина, муки - сколько... дальше