Супербыстрое пуховое дрожжевое тесто. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Кефир или сыворотка - 1 стакан,
Масло подсолнечное рафинированное - 0,5 стакана,
Дрожжи сухие - 11 грамм (маленькая пачка),
Соль - 1 чайная ложка,
Сахар - 1 столовая ложка,
Мука - 3 стакана,
Желток 1-го яйца (для смазывания).

Готовим Супербыстрое пуховое дрожжевое тесто. Кефир перемешать с маслом и подогреть (чтобы было теплое). Муку просеять, перемешать с дрожжами, солью и сахаром. Соединить муку и кефир с маслом, поставить на 20 минут для поднятия.
Лепить пирожки с любой несладкой начинкой. Сверху смазать желтком. Ставить в разогретую духовку (180 градусов) на 20 минут.

Проголосуйте за рецепт
Супербыстрое пуховое дрожжевое тесто

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4211 5 38

Автор: smetchik07 08.06.2010

Все рецепты от smetchik07

Распечатать рецепт

- Официант! Принесите мне, пожалуйста, на грязной тарелке недоваренный картофель, дурно пахнущие сосиски, политые горьким маслом, и пожелтевший салат.
- Извините, сэр, но такой заказ я выполнить не могу.
- Почему же? Ведь вчера же вы смогли...

Комментарии посетителей (16)

Леличка 30.08.2012 16:28
Сделала по этому рецепт пирог с капустой и осталась очень довольна

раньше у меня с тестом была взаимная неприязнь, но вроде получилось неплохо

не судите строго, фото прикрепила

Вероника 04.10.2011 09:37
а зачем так много масла?

ЛюСей 16.06.2010 22:00

я видать безрукая, у меня не получились такие как на фото, хотя были вполне сьедобны

Она 16.01.2011 11:59
вкуснотища!!уж насколько я далека от пирогов.и то получилось! РЕКОМЕНДУЮ!!

Волшебница 10.06.2010 12:18

А если сделать две порции и одну заморозить, то в следующий раз можно сделать пиццу, не пачкая руки в тесто. Пока вы готовите начинку, тесто размерзается при комнатной температуре.

Кстати, если нету кефира, можно брать молоко или даже простую воду. Буквально вчера делала так сладкие пирожки с творогом. Получилось супер!

smetchik07 12.06.2010 23:17

Спасибо за совет.Обязательно попробую

галина 13.06.2010 13:09

пирожки класные с любой начинкой

dewchonka77 30.07.2010 21:54

Уже пробовала - делать пиццу из замороженного теста! Супер! Почти как в пиццерии

ЛюСей 09.06.2010 12:28

рецептик сохранила, в виду того, что с тестом не очень дружу, то слово супербыстрое меня вдохновляет

smetchik07 09.06.2010 13:07

Вот-вот.Рецептик как раз для вас и для того, у кого не хватает времени на обычное дрожжевой тесто,а пирожков хочеться.

показать еще 6 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Торт "Лентяйка"

Нарезаем банан на тонкие кружочки. Корж обильно смазываем сгущенкой, сверху плотно друг к другу укладываем кружочки банана, затем накрываем следующим коржом и т.д. Количество коржей выбирайте по своему усмотрению.... дальше
Торт "Улитка Уля"

Для теста желтки взбить до образования пены, добавить остальные компоненты и замесить тесто. Разделить на 3 равные части.
Каждый кусок теста раскатать по размеру формы, но один пласт должен быть немного больше,... дальше
Пирог "Подушечки"

Для бисквита взбить желтки с сахаром. Не переставая взбивать влить растительное масло и воду. Взбиваем до получения нежной массы.
Всыпать постепенно муку с разрыхлителем.
Белки взбить с сахаром до густой,... дальше
Печенье "Шампиньоны"

Для приготовления печенья "Шампиньоны" смешать сахарную пудру с маслом, добавить яйца, хорошенько перетереть руками. Отдельно смешать крахмал, соду и муку. Соединить со смесью из масла, яиц и пудры, хорошо вымесить.... дальше
Торт "Выдумка"

В просеянную муку, смешанную с разхрыхлителем, натираем маргарин на крупной терке. Добавляем желтки, взбитые с сахаром, сметану и замешиваем тесто.
Разделить тесто на две части и печь два отдельных коржа.

... дальше
Кефирные мини-блинчики со сливочным мороженым

Смешать яйцо с сахаром, добавить кефир, масло, изюм, корицу. Затем медленно добавить горячую воду.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить в тесто, перемешать и выпечь на растит. масле небольшие круглые блинчики.
... дальше
Пирожки "Татарские"

Готовим тесто:
Масло доводим до комнатной температуры, добавляем яйца, стакан кефира, соль, соду, гашенную уксусом. Хорошенько перемешать и добавить муку. Положить тесто в холодильник пока готовиться начинка.
... дальше
Супербыстрое пуховое дрожжевое тесто

Кефир перемешать с маслом и подогреть (чтобы было теплое). Муку просеять, перемешать с дрожжами, солью и сахаром. Соединить муку и кефир с маслом, поставить на 20 минут для поднятия.
Лепить пирожки с любой несладкой... дальше
Фруктовое печенье

Размягченный маргарин взбить с сахаром, добавить 2 желтка и сметану, взбить.Добавить изюм, крахмал и муку, смешанную с щепоткой соды, тщательно перемешать.
Тесто раскатать валиком, выложить на лист бумаги для... дальше
Торт "Грудь негритянки" (из записной книжки жены)

Взбить сметану с сахаром. НЕ В МИКСЕРЕ! Добавить остальное в тесто и хорошо вымешать. Одну треть теста вылить на сковородку по размеру блюда для торта потоньше и выпечь в духовке. В остальное тесто добавить какао,... дальше