В переводе с английского языка «фьюжн» – «слияние, сплав». В кулинарии под стилем фьюжн принято считать неожиданное, но гармоничное сочетание многих вкусов, стилей, традиций Востока и Запада, старого и нового. Но в первую очередь это компромисс, умение заменить экзотические ингредиенты местными продуктами и адаптация чужих кулинарных традиций к привычным местным вкусам. Одно из направлений стиля фьюжн это поиск старинных рецептов с последующим подстраиванием их к современным условиям и продуктам. Часто за стиль фьюжн принимают или выдают намеренное включение в состав блюда несочетаемых ингредиентов, например, пельмени с орехами или мясо, замаринованное в крепком кофе. Это всего лишь отдельное направление, но никак не характеристика стиля. В действительности, стиль фьюжн хоть и подразумевает неожиданное сочетание, но все блюда сбалансированы и отличаются тонким вкусом.

 Спасибо за широкое разъяснение.....А еще советую все таки попробывать приготовить, это необычная вкуснотища,выглядит красиво,уплетается нараз, особенно детьми

Тася, давай пошаговые фотографии этого произведения, хочу такое увидеть. Это же всем фьюженам фьюжен.

..........Нифига.Какой фьюжен?!!!! Это очень вкусно, поверь....А фотосессию я сделаю........

А я разве что-то сказала о вкусе?

Насколько я помню - фьюжен это сочитать несочитаемое.Если я ошибаюсь, поправьте меня.