- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
реклама
Утка с абрикосами
Ингредиенты:
Утка - 1 шт.,
морковка - 2-3 шт.,
лук - 1-2 шт.,
корень петрушки и сельдерея - грамм по 150,
вино белое, сухое - 150 гр.,
абрикосы консервированные или, если свежие, проварить с небольшим количеством сахара,
соль,
перец,
лавровый лист.
Утка - 1 шт.,
морковка - 2-3 шт.,
лук - 1-2 шт.,
корень петрушки и сельдерея - грамм по 150,
вино белое, сухое - 150 гр.,
абрикосы консервированные или, если свежие, проварить с небольшим количеством сахара,
соль,
перец,
лавровый лист.
Готовим Утка с абрикосами. Тушку натереть солью и перцем, дать постоять минут 20-30, добавить резанные некрупно овощи, стакан воды, тушить в духовке до готовности, поливая образующимся соком.
Выймите утку, разрежьте на порции, выложите на блюдо. Протушенные овощи измельчите блендером или протрите через сито, добавьте вино, любимые специи, прокипятите, полейте соусом утку, обложите половинками абрикос.
Готовлю сейчас. Перед подачей прогрейте 1-2 мин. в микроволновке.
Приятного аппетита!!
Выймите утку, разрежьте на порции, выложите на блюдо. Протушенные овощи измельчите блендером или протрите через сито, добавьте вино, любимые специи, прокипятите, полейте соусом утку, обложите половинками абрикос.
Готовлю сейчас. Перед подачей прогрейте 1-2 мин. в микроволновке.
Приятного аппетита!!
Комментарии посетителей (8)
А я автоматом блюда фоткаю, по фиг, что бывает, что не красиво...зато проверено! 100%!
Марк,можно поточнее разъяснить насчет абрикосов? Сколько примерно варить,и в каких пропорциях?
Консервиросанных абрикос в мпгазине не видел, брал свежие. Проварил в подсахаренной воде минут 5...7. Они слегка пропитываются сахаром и не очень мягкие.
как интересно
! Обязательно скопирую себе и приготовлю при первом же удобном случае..
.Хотя..знаете..морковку я бы заменила на айву....точно...так и приготовлю..
мда.... комментарии банить есть мастера......а вот фотографией свои рецепты подкрепить слабо
Все, что готовлю--не для показухи, а прямо к столу на завтрак, обед или ужин. Поэтому все идет без особых украшений и фотографий.
Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?
Марк, это я не вам..
..
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Шашлык "Майский" Смешать майонез, кетчуп, лук, все приправы, добавить сахар, уксус, воду. Залить нарезанное мясо. Тщательно все вымешать (чем дольше, тем лучше) и поставить на ночь в холодильник под гнет. Жарить на природе, на раскаленных... дальше
- Чахохбили (вариант 2) 1. Курицу вымыть, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.
2. Сковороду сильно разогреть и выложить куски курицы, обжаривать 15 мин. на сухой сковороде, постоянно переворачивая, чтобы они не подгорели.
3.... дальше - Праздничные котлеты Грудку тонко порезать и тонко отбить (в целофановом пакете), поперчить, посолить.
Фарш: молотые грецкие орехи, петрушку мелко порезать, чеснок мелко порубить, вареные яйца мелко порезать. Все смешать, посолить по... дальше - Шашлык "На 5+" Мясо режем крупными кусками примерно 8х8 см и выкладываем в емкость. Готовим заправку (все приправы, масло, соль, горчицу, соевый соус тщательно перемешиваем) и заливаем мясо, хорошо перемешиваем. Через 25-30 мин. можно... дальше
- Вертенцы с фасолью (или по-украински крученики) Бабушка моей жены оооочень много лет проработала в очень богатом доме поварихой. У нее был талант и полет фантазии в кулинарии. Многие из ее рецептов я не смог найти даже в дореволюционных изданиях. На это она всегда... дальше
- Куриное мясо "Класс" Курицу отделить от костей и шкуры, порезать на порционные куски (можно просто купить куриное мясо). Лук мелко порезать, мелко порезать копченое сало.
Противень смазать подсолнечным маслом, поперчить и посолить... дальше - Шашлык "Аскет " Мясо нарезается средними кусочками, укладывается в ведро. Режется лук кружочками с таким расчетом, чтобы его можно было потом насадить на шампур.
Сверху заливается ключевой холодной водой так, чтобы НЕ покрывало... дальше - Куриные грудки с корочкой из специй В ступке потолочь до грубого помола семена тмина, кориандра, перец черный, чеснок. Затем добавить паприку, соль, орегано и масло. Все смешать до состояния пасты.
Куриное филе вымыть, обсушить салфеткой. Ножом... дальше - Хаш Мясо моем, режем на небольшие кусочки и отправляем на раскаленную сковородку. Жарим до полуготовности.
Теперь начинается самое виртуозное. Овощи моем, режем крупными кусками (черри не режем или нарезаем... дальше - Утка с абрикосами Тушку натереть солью и перцем, дать постоять минут 20-30, добавить резанные некрупно овощи, стакан воды, тушить в духовке до готовности, поливая образующимся соком.
Выймите утку, разрежьте на порции, выложите на... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
