|
Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Масло растительное - 100 г, Соус: Уксус 9% - 0,5 л, Перец красный острый - 8-10 шт., Чеснок - 2 головки.
Готовим "Лапти". Баклажаны нарезать вдоль на 4-6 частей и обжарить на растительном масле. Обжаренные баклажаны обмакнуть в соус, сложить в банку и герметично закрыть.
Для соуса: перец и чеснок измельчить, добавить уксус, перемешать.
Проголосуйте за рецепт "Лапти"
|
|
|
В ресторане посетитель спрашивает официанта: - Скажите, у вас в меню есть дикая утка? - Нет, но для вас мы можем разозлить домашнюю.
|
Комментарии посетителей (3)
u.g.0910 16.03.2011 23:11
Кстати, очень вкусно..... Я ещё делала такой же остренький закусон: зелёные помидоры режу колечками, обжариваю... Соус тот же.... Жолго, нудно, но очень вкусно!
ксения 13.07.2010 07:29
что-то не поняла: это заготовка на зиму или просто такая долгохранящаяся закуска?
Luda 13.07.2010 08:57
Долгохранящаяся.
|
Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму
|
- Варенье из кизила
Варенье из кизила по этому рецепту варится без применения долговременной выдержки.
Ягоды кизила вымыть и высыпать в эмалированный таз или кастрюлю.
Отдельно сварить сироп из воды и сахара и залить горячим...
дальше
- Замороженные огурцы
Летние огурцы, выращенные на поле намного полезнее зимних тепличных, поэтому попробуем сохранить полезный продукт для зимы.
Огурцы натереть на средней терке и уложить вместе с соком в маленькие пластиковые...
дальше
- Приправа из слив
Сливы и помидоры пропустить через мясорубку, зелень мелко порезать (специи можно добавлять на ваш вкус) и все перемешать. Добавить 1 ч. ложку (с горкой) перца, соль и сахар по вкусу.
После 15-20 минутного кипячения,...
дальше
- "Лапти"
Баклажаны нарезать вдоль на 4-6 частей и обжарить на растительном масле. Обжаренные баклажаны обмакнуть в соус, сложить в банку и герметично закрыть.
Для соуса: перец и чеснок измельчить, добавить уксус, перемешать.
дальше
- Огурцы маринованные (быстро, просто, вкусно)
Огурцы моем, засыпаем в банку стерилизованную. Залить кипятком на 10 минут, слить воду - добавить соль и сахар, прокипятить. Когда вода закипит - сначала выливаем в банку (3-литровую) укс. эссенцию 2 ст. ложки, затем сразу...
дальше
- Куриная тушонка
Курицу моем, режем на куски, лук режем кольцами.
Берем литровую банку, на дно бросаем куриный жир, сверху - кольца лука, 1/2 ч.л. приправы Мивина, немного перца-горошка, выкладываем курицу. Когда банка будет заполнена...
дальше
- Салат по-деревенски на зиму
Все овощи нарезать кружочками, тщательно перемешать, посолить, поперчить по вкусу и уложить в банки емкостью 0,5 л.!!
В банки добавить по 1 ст.л. уксуса и подсолнечного масла.
Стерилизовать салат 20 минут. ...
дальше
- Огурчики квашенные в пластиковой 5-литровой баклажке
Огурчики замочить на 4-6 часов в холодной воде, предварительно обрезать плодоножки, затем промыть и уложить в 5 (6,7,10 - по желанию) - литровую баклажку.
Укладывать слоями, вначале слой специй с пряностями на дно, а...
дальше
- Борщевая приправа
Перец вымыть, очистить и нарезать полосками.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами (или четверть кольцами). Морковь нарезать тонкими брусочками или кружочками.
Ингредиенты для маринада смешать и...
дальше
- Помидоры пикантные
Подготовленные помидоры (помыть, проколоть зубочисткой) уложить в стерилизованные банки.
Один раз залить кипятком.
Поверх помидор положить 1 чайную ложку натёртого чеснока, залить кипящим маринадом. ...
дальше
|
|