Печеночный торт (рецепт Тасиной мамы ). Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
Печень говяжья - 0,5 кг,
Картофель - 0,5 кг,
Лук - 250 г,
Яйца - 3 шт.,
Соль,
Черный перец молотый,
Оформление:
Лук - 2 шт.,
Морковь - 1 большая,
Майонез,
Зерна граната,
Зелень петрушки.

Готовим Печеночный торт (рецепт Тасиной мамы ). Делаем тесто для печеночных коржей - печень, картофель, лук перемолоть в мясорубке. Добавить яйца, соль, перец. Испечь блины.
Морковь натереть на мелкой терке, обжарить. Лук мелко покрошить.
На каждый печеночный блин положить - морковную поджарку+майонез+лук.
Самый последний (верхний) корж посыпать зеленью, и украсить зернами граната.

Проголосуйте за рецепт
Печеночный торт (рецепт Тасиной мамы )

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 40

Автор: Таська 13.07.2010

Все рецепты от Таська

Распечатать рецепт

Увидев во дворе дома мангал, свинья начала ловить мышей и лаять на прохожих!

Комментарии посетителей (23)

Лена. 10.10.2016 08:19
если в коржи добавить сырую морковь,ее так же нужно перекрутить на мясорубке или в блендере.и жарить коржи.Торт становиться нежнейшим.

Alika 30.03.2012 20:20
еще раз спасибо за рецепт, это мой самый любимый печеночный торт!!!

Таська 31.03.2012 19:09
Кланяюсь

Я очень-очень рада что Вам понравилось))) Спасибо за доверие. Расскажу маме - это ее рецепт

Alika 31.03.2012 21:12
МАМЕ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

dewchonka77 31.03.2012 19:30

Алл, у тебя такой обалденный верх "тортика"!!! КАК ты его таким сделала?????

Alika 31.03.2012 20:46

с "помадкой" немного поэкспериментировала, чуток отошла от рецепта( добавила чеснок и свежий розмарин): морковь притушила (не жарила) с лучком и розмарином, добавив немного воды, переложила в отдельную посуду, остудила. Добавила майонез, выдавленный чесночек, перемешала и смазала все коржи.

Alika 31.03.2012 20:48

еще отправила фото в разрезе Солнце

Таська 02.04.2012 18:56

Очень-очень красиво и аппетитно!

dewchonka77 31.03.2012 22:45

Испекла я коржи (взяла 1.5 рецепта) - и...благополучно умяла

Ну, не всё - завтра что-то махонькое "сооружу" ВКУСНО!!!!!

Брала, правда, куриную печень (тут говорилось о шпажках - у меня такие мягонькие коржи получились, что со шпажками номер не пройдёт)

Alika 14.02.2012 15:10

вкусно, сами блины объедение, а оформление у меня с вашего позволения, свое.

фото летит.

показать еще 13 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица по-тайски

Приготовить соус из меда, уксуса, соевого соуса, измельченного чеснока и перца. Замариновать в нем на пол-часа кусочки курицы.
На разогретую с маслом сковороду выкладываем курочку и обжариваем со всех сторон до... дальше
Печеночный торт (рецепт Тасиной мамы )

Делаем тесто для печеночных коржей - печень, картофель, лук перемолоть в мясорубке. Добавить яйца, соль, перец. Испечь блины.
Морковь натереть на мелкой терке, обжарить. Лук мелко покрошить.
На каждый печеночный... дальше
Крылышки в соевом соусе

Порезать лук полукольцами, перец и добавить это все в крылышки. Заправляем майонезом, соевым соусом, добавляем специи (я использую кавказскую приправу, приправа к курице), оставить на 30 мин.
Выкладываем крылышки на... дальше
Окорочка под сливочным соусом

Окорочка режем на пополам, посыпаем солью и перцем. В противень выкладываем окорочка, обжаренные с луком грибы, порезанный крупно чернослив и поливаем соком половинки лимона.
Размешиваем майонез и сметану в 1... дальше
Курица с лимоном

Разогреть духовку до 180. Курицу вымыть, обсушить. Лимоны вымыть, надавливая ладонью покатать по столу – они должны, стать мягче и дать больше сока. С одного лимона натираем на мелкой терке цедру (желтая часть). В ступке... дальше
Куриные деревенские горшочки

Бедра разрезать на 2 части, хорошо посолить, поперчить, добавить приправу, обжарить на слив. масле с двух сторон до золотистой корочки. Лук и морковь порезать тонкими кружочками. В том масле, где жарилась курица,... дальше
Филе курицы в сметане

Порезать мелко лук, поставить сковородку на огонь. налить масло подсолнечное. В сковородку положить лук, жарить на медленном огне.
Филе и помидор порезать небольшими кусочками, положить в сковороду. За 5 мин. до... дальше
"Моё любимое мяско"

Кусок свинины обмыть, обсушить. Сбоку сделать длинным ножом глубокие надрезы, надрезов должно быть столько, сколько и морковок.
Чеснок подавить чеснокодавкой, добавить соль, перец и перемешать. В надрезы... дальше
Котлетки с аджикой

Мясо свинины хорошо вымыть, перекрутить на мясорубке вместе с очищенным луком.
Смешать отдельно взбитые яйца с майонезом и крахмалом. Добавить выдавленный чеснок, аджику. Эту смесь влить в мясной фарш и вымесить... дальше
Куриное филе в арахисовой панировке

Куриное филе вымыть и нарезать кусочками на отбивные. Каждый кусочек отбить с двух сторон, посолить, поперчить, посыпать карри, полить лимонным соком и оставить на пол часика.
Тем временем обжарить слегка арахис... дальше