Курица с лимоном. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Курица (небольшая, 1,5 кг),
2 лимона,
розмарин,
оливковое масло,
соль,
перец.

Готовим Курица с лимоном. Разогреть духовку до 180. Курицу вымыть, обсушить. Лимоны вымыть, надавливая ладонью покатать по столу – они должны, стать мягче и дать больше сока. С одного лимона натираем на мелкой терке цедру (желтая часть). В ступке растираем цедру лимона, с розмарином, перцем, солью и оливковым маслом.
Второй лимон предварительно подержать минуту в кипящей воде. Затем проколоть лимон вилкой несколько раз и вложить в тушку. Оливковым маслом с цедрой и розмарином хорошо обмазываем всю курицу. Брюшко зашиваем.
Сбрызнуть противень оливковым маслом. Курицу кладем на противень брюшком вниз. Через 30 минут перевернуть курицу брюшком вверх. Еще через 30-35 минут увеличить температуру до 200 и запекать курицу еще минут 20.
Рассчитывать время запекания - по 20-25 минут на каждые 500 гр. Во время жарки поливать курицу скапливающимся соком.
Лимон можно заменить апельсином.

Проголосуйте за рецепт
Курица с лимоном

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 8

Автор: Antiga 30.11.2010

Все рецепты от Antiga

Распечатать рецепт

- Официант, в прошлое воскресенье у вас было свежее пиво!
- Уверяю вас, это оно и есть.

Комментарии посетителей (2)

Verunya 30.11.2010 19:46

Отличная курочка!

оксан@ 30.11.2010 19:15
должна получиться очень ароматная птичка

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица по-тайски

Приготовить соус из меда, уксуса, соевого соуса, измельченного чеснока и перца. Замариновать в нем на пол-часа кусочки курицы.
На разогретую с маслом сковороду выкладываем курочку и обжариваем со всех сторон до... дальше
Печеночный торт (рецепт Тасиной мамы )

Делаем тесто для печеночных коржей - печень, картофель, лук перемолоть в мясорубке. Добавить яйца, соль, перец. Испечь блины.
Морковь натереть на мелкой терке, обжарить. Лук мелко покрошить.
На каждый печеночный... дальше
Крылышки в соевом соусе

Порезать лук полукольцами, перец и добавить это все в крылышки. Заправляем майонезом, соевым соусом, добавляем специи (я использую кавказскую приправу, приправа к курице), оставить на 30 мин.
Выкладываем крылышки на... дальше
Окорочка под сливочным соусом

Окорочка режем на пополам, посыпаем солью и перцем. В противень выкладываем окорочка, обжаренные с луком грибы, порезанный крупно чернослив и поливаем соком половинки лимона.
Размешиваем майонез и сметану в 1... дальше
Курица с лимоном

Разогреть духовку до 180. Курицу вымыть, обсушить. Лимоны вымыть, надавливая ладонью покатать по столу – они должны, стать мягче и дать больше сока. С одного лимона натираем на мелкой терке цедру (желтая часть). В ступке... дальше
Куриные деревенские горшочки

Бедра разрезать на 2 части, хорошо посолить, поперчить, добавить приправу, обжарить на слив. масле с двух сторон до золотистой корочки. Лук и морковь порезать тонкими кружочками. В том масле, где жарилась курица,... дальше
Филе курицы в сметане

Порезать мелко лук, поставить сковородку на огонь. налить масло подсолнечное. В сковородку положить лук, жарить на медленном огне.
Филе и помидор порезать небольшими кусочками, положить в сковороду. За 5 мин. до... дальше
"Моё любимое мяско"

Кусок свинины обмыть, обсушить. Сбоку сделать длинным ножом глубокие надрезы, надрезов должно быть столько, сколько и морковок.
Чеснок подавить чеснокодавкой, добавить соль, перец и перемешать. В надрезы... дальше
Котлетки с аджикой

Мясо свинины хорошо вымыть, перекрутить на мясорубке вместе с очищенным луком.
Смешать отдельно взбитые яйца с майонезом и крахмалом. Добавить выдавленный чеснок, аджику. Эту смесь влить в мясной фарш и вымесить... дальше
Куриное филе в арахисовой панировке

Куриное филе вымыть и нарезать кусочками на отбивные. Каждый кусочек отбить с двух сторон, посолить, поперчить, посыпать карри, полить лимонным соком и оставить на пол часика.
Тем временем обжарить слегка арахис... дальше