Синие "Под грибочки". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
2 кг синих,
1 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
50 гр. уксуса,
150 гр. подсолнечного масла,
1 головка чеснока,
пучок петрушки,
2 луковицы (желательно белые),
горький перец,
2 шт. болгарского перца.

Готовим Синие "Под грибочки". Синии разрезать на 4 части и отварить в солёной воде до готовности. Пока они варятся готовим заправку, смешаем: соль, сахар, уксус, подсолнечное масло. Добавим измельченные чеснок, лук, нарезанный полукольцами, порезанную петрушку, болгарский перец и пару кусочков горького перца.
Когда синии остынут - перемешать с заправкой и поставить в холод на 24 часа.

Проголосуйте за рецепт
Синие "Под грибочки"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9333 5 15

Автор: Вероника 05.08.2010

Все рецепты от Вероника

Распечатать рецепт

- Официант, что эта муха делает в моем супе?
- Как, вы что не видите, плывет на спине.

Комментарии посетителей (7)

TaniK 05.08.2010 14:26

кто это так постарался, зафукал даже не читая. Иначе я не пойму что в комментариях неуместного?

ксения 05.08.2010 15:21

привыкай TaniK...в последнее время так много недовольных..

TaniK 05.08.2010 16:07

Та, фигня! Мне вот кажется более уместынм было бы добавить время добавления коммента, а не его оценку. А?

Вероника 07.08.2010 08:56

это не заготовка на зиму,просто маринованные синии.стоят в холодильника очень долго.а если гости на носу,то закуска просто супер!

TaniK 05.08.2010 10:56

Мне это интересно. Как такое можно на зиму заготовить?

TaniK 05.08.2010 10:21

Верю, что вкусно. Что-то подобное и искала. Но что дальше? Это заготовка на зиму? Иначе я не пойму, что делать с 2 кг синих после того, как они 24 часа побудут в холоде.

ЛюСей 05.08.2010 10:28

так отож, на рынок выносить и продавать, или половинить порцию

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из серии "А мы Вас не ждали, а Вы при......."

Все ингредиенты порежьте мелкими кубиками. Сметану смешайте с сахаром, солью и уксусом, или в майонез добавьте чуток сахара.
Все перемешайте, выложите в салатницу, украсьте зеленью, половинками маслин или тем, что... дальше
Овощное заливное с грибами в томатном соке

Молоденький кабачок, баклажан небольшой нарезать тонкими полосками (кружками) и запечь в духовке на верхнем жаре. Баклажаны предварительно посыпать солью и затем обсушить, как даст сок.
Грибы обжарить и дать... дальше
Салат "Морская волна"

Сварите яйца. Лук мелко порежте и ошпарте кипятком (!).
Помидоры, вареное яйцо и сыр порежьте кубиками (~1 см.)
Капусту откинте в дуршлак, чтоб было поменьше жидкости (она, как правило, продается в маринаде).
... дальше
Салат "Олеся"

Помидоры режем кубиками, мясо окорочка также режем кубиками, лук - полукольцами и маринуем недолго. Чеснок выдавить через чеснокодавилку, с кукурузы слить воду. Все подготовленные ингредиенты в миске аккуратно... дальше
Легкий салат "Загадка"

Легкое очень мелко порезать, яйца, сваренные вкрутую, мелко порубить. Репчатый лук мелко порезать и обжарить. Все положить в глубокий салатник, добавить консервированный горошек (кукурузу), соль, перец, заправить... дальше
Синие "Под грибочки"

Синии разрезать на 4 части и отварить в солёной воде до готовности. Пока они варятся готовим заправку, смешаем: соль, сахар, уксус, подсолнечное масло. Добавим измельченные чеснок, лук, нарезанный полукольцами,... дальше
Салат из синеньких (ягод) от Оракула

Да, да, да еще один салат из этой фиолетовой практически черной ягоды. Баклажан – близкий родственник картофеля и помидора. И где только не выращивают баклажаны в Закавказье, Молдове, на Украине, а также в южных... дальше
Салат морковный с жареной свининой

Морковь нашинковать кому как нравится. (У меня все просто - комбайн :), посолить, поперчить черным и красным перцем, добавить соевый соус, перемешать.
На сковороде с растит. маслом обжарить до золотистого цвета лук... дальше
Салат "Савойский"

Капусту порвать на мелкие кусочки или порезать. Яйца отварить, почистить, разрезать пополам, добавить в капусту. Туда же добавить кусочки печени трески и порезанный лучок.
Заправить салат соком лимона, соевым... дальше
Салат "Бахор"

На дно блюда укладываем резаное мясо курицы - сверху немного сбрызгиваем майонезом.
Затем огурцы трём на крупной тёрке и отжимаем сок - выкладываем сверху на мясо.
Помидоры режим кубиками и выкладываем на... дальше