Готовим Салат "Блинный". Нарезаем блинчики полосками, сердечки - кусочками, лук - полукольцами (замариновать). Все смешать, заправить майонезом.

Это основа, а теперь вариации на тему.
Блинчики можно брать печеночные. Тогда вместо мяса добавляем сыр.
Вместо куриных сердечек можно взять говяжье сердце.
Очень неплохо получается с почками (в салате трудно различить или это сердце, или почки).
Можно добавить помидор для свежести и красочности.