а старилизовать банки нужно?

Перед закладкой помидор банки пропарить, а стерилизовать с помидорами банки не нужно - вы же их закатываете после второй заливки  Им этого и хватит ))) 

Это очень вкусный рецепт! Большое спасибо!

Сахара я в помидоры тоже кладу 5-6 ст л на 3-литровку и 1 дес ложку уксус-эссенции.Только соли 1 ст л. Очень вкусно

 Ага!!! Сладенькие такие!!!

Семьдесятседьмая, колись, ты это пробовала уже или только приготовила? Зачем так много сахара и соли? Я всегда кладу три столовые ложки сахара и одну столовую ложку соли на трехлитровую банку...

Людмила, у меня 2 ст. л. соли на 1,5 л воды - это же и есть количество на 3-литровую банку!!! В рецепте указала, что вышло 2 полторалитровые банки. Выходит, что соли у МЕНЯ больше на 1 ст. л. Это же не такая и большая разница.  По поводу сахара - помидорки выходят сладенькие действительно, но не как сгущёнка - ПОПРОБУЙТЕ СДЕЛАТЬ СЕБЕ ХОТЯ БЫ БАНОЧКУу!!! Раньше и мы закрывали, как и Вы. Но!!! Попробовав другие рецепты, ЭТОТ забыли напрочь.  

Да, и, на МОЙ вкус, помидорки должны быть сладковатыми, а огурчики соленоватыми. Каждому своё. Мне вот что-то стали нравиться и огурчики, в рецепте закатки которых приличное количество сахара (пробовала в прошлом году рецепты , закатывала ТАК и в этом году).

А в рецепте указала, что в ЭТОМ году , только по совету (не пробовала), бросила ЕЩЁ по листику мяты и мелиссы ( в одну баночку) - мы уже ели такие половинки