Салат "Цезарь" (без мяса). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Листья салата,
сыр,
сухарики.

для соуса:
сырое яйцо,
долька чеснока,
лимонный сок,
Ворчестерский соус,
оливковое масло,
черный молотый перец,
соль.

Готовим Салат "Цезарь" (без мяса). В блендере смешиваю яйцо, порезанный чеснок, лимонный сок и Ворчестерский соус до образования однородной массы, потом скорость уменьшаю и добавляю оливковое масло. Взбиваю еще немного, добавляю черный молотый перец и соль.
Листья салата поливаю соусом, посыпаю сухариками и пармезаном.

Проголосуйте за рецепт
Салат "Цезарь" (без мяса)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8571 5 14

Автор: Milena 29.07.2005

Все рецепты от Milena

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- А вы что, заказывали таракана?

Комментарии посетителей (3)

Настёночка 09.06.2010 14:58

салат обомбительный=)

мне очень понравился такой легкий и деетический

спасибо большое за соус. пальчики оближешь!

Каринка 29.07.2005 07:53

я очень люблю салат Цезарь.

Таня 16.11.2008 21:47

салат цезарь это закуска к водочке просто ОК

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат острый с морской капустой

Морковь натереть на крупной терке,
морскую капусту мелко порезать,
натереть чеснок, все смешать, заправить уксусом и маслом.

Любителям морской капусты должно понравиться! дальше
Салат "Цезарь" (без мяса)

В блендере смешиваю яйцо, порезанный чеснок, лимонный сок и Ворчестерский соус до образования однородной массы, потом скорость уменьшаю и добавляю оливковое масло. Взбиваю еще немного, добавляю черный молотый перец... дальше
Салат "Цезарь" с курицей

Отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить Табаско и Ворчестерский соус.
Салат порвать на небольшие... дальше
Салат "Сытый папа"

В растительном масле пассеровать лук. Добавить нарезанную тонкой соломкой свеклу, посолить, добавить сахар и обжарить на маленьком огне до готовности.
Отдельно обжарить промытую, очищенную, запанированную в муке... дальше
Салатик "Море, море..."

Рыбное филе, креветки, кальмары и яйца отварить (если креветки вареные и заморженные, то их надо только разморозить в теплой воде). Все варить отдельно. Филе порезать кубиками, креветки очистить, кальмары нарезать... дальше
Салат "Грибочки на полянке"

Сырые шампиньоны нарезать тонкими пластинами, хорошенько сбрызнуть свежевыжатым соком лимона, оставить на 5-10 мин.
Пока грибы маринуются, в салатнике смешать растительное масло, чеснок, соевый соус. Не очень мелко... дальше
Салат "Козырный"

Пекинскую капусту шинкуем, грибы - обжариваем, креветки - отвариваем, яйца отвариваем и мелко режем. Все смешиваем, добавляем кукурузу и заправляем майонезом!
Быстро и вкусно!!!
Приятного аппетита!))) дальше
салат "Чудо"

Лук нарезать квадратиками, обжарить до золотистого цвета. Морковь почистить и тоже обжарить. Филе мороженой рыбы - порезать на кубики и тоже обжарить.
На плоское блюдо:
1 слой - майонез,
2 слой - обжаренный... дальше
Салат "Иорданский"

В этом рецепте довольно стандартный набор продуктов, весь вопрос в технологии приготовления!
Итак, огурцы и помидоры режем кубиками 7-8 милиметров (теперь понятно, почему помидоры должны быть твердыми?!), максимум... дальше
Салат из морепродуктов и зелени

Мидии, креветки, кальмары отварить 3 минуты и нарезать соломкой (все в равных пропорциях или кто, что больше любит), полить соком лимона. Затем добавить нарезанные овощи, черный перец (по вкусу). Заправить майонезом. дальше