Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы

Салат "Цезарь" с курицей

Салат  "Цезарь" с курицей
Ингредиенты:
200 г сметаны,
350 г куриных грудок,
1 пучок салата латук,
6 яиц,
белый хлеб,
Для заправки:
105 мл оливкового масла,
50 г анчоусов,
зелень эстрагона,
1 зубчик чеснока (измельчить),
несколько капель соуса Табаско и Ворчестерского соуса
75 г сыра пармезан,
соль,
молотый перец.

Готовим Салат "Цезарь" с курицей. Отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить Табаско и Ворчестерский соус.
Салат порвать на небольшие кусочки, положить в миску и поставить в холодильник, чтобы листья стали холодными.
Нарезать хлеб кубиками.
Мякоть курицы разрезать на полоски и посыпать специями. Обжарить курицу в 45 мл оливкового масла в течение 4-5 минут до золотистой корочки.
Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить хлеб. Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить.
Яйца разрезать на 4 части или пополам. Добавить в салат оставшиеся анчоусы и пармезан. Все хорошо перемешать и подавать.
Проголосуйте за рецепт
Салат "Цезарь" с курицей


рейтинг рецепта  
3.8571 5 35
 
- Официант, почему уха пахнет мылом?
- Понимаете, рыба очень сильно пахла нефтью, пришлось ее помыть.


Комментарии посетителей (14)

Танюха 02.08.2009 04:26

дамы,вас просили тут поругаться,или оставить свой коммент к салату? не будьте глупыми! хамить друг другу из-за какого-то рецепта!!! как говорится: на вкус и цвет...кому-то с анчоусами ,а кому-то с оливками,кому-то с запрвкой Цезарь,а кому-то с табаско! каждый выбирает то,что ему хочется и не надо навязывать своё мнение.

ирина 04.04.2009 16:26

просто супер

Диана 19.12.2008 09:10

Ну.. вообще-то, это соовсеем не Цезарь...! Это просто извращение какое-то... Настоящий Цезарь готовится с салатом Айсберг, сыром Пармезан, КОПЧЕННЫМ куринным филе, перепелиными яйцами, помидорами Черри, крутонами и заправляется соусом Цезарь и оливковым маслом... ВОТ ЭТО - ЦЕЗАРЬ!!!

ХОДАЧКА 11.11.2009 02:41

ДА-ДА. НО СУЩЕСТВУЕТ ТАЙНЫЙ СЕКРЕТ ЗАПРАВКИ. ЧТО-ТО ТИПА ВАРЕНЫЙ ЖЕЛТОК, ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, СОК ПОЛОВИНКИ ЛИМОНА ВЗБИТЬ БЛЕНДЕРОМ. А ТОЧНО НИКТО НЕ СКАЖЕТ?

Мигера 01.10.2008 22:54

Забудьте про соус для цезаря с анчоусами,это бред!никогда классический цезарь не заправлялся табаско и ворчестером тем более!ЭТО УЖЕ ДУРНОВКУСИЕ!может это и не цэзарь вовсе?и вообще,где в тарелке черри?

Lika211 07.04.2008 05:40

Спасибо за отличный классический рецепт! Изменить никогда не поздно,но изначально лучше знать как в первоисточнике :). Обожаю этот салат!

Елена 11.01.2008 20:14

из интернета берут рецепты те у кого он есть, и очень глупо думать, а тем более оставлять такой коментарий, что рецепты берут у кого руки не из того места ростут, руки у нас откуда надо и мозги тоже , в отличие от некоторых

юльчатай 26.02.2008 09:57

бабы не сорьтесь

Донна Роза 01.01.2008 10:03

НЕ согласна с Ольгой, салат вкусный, правда когда умеешь делать. После нескольких попыток получится. А все-таки самостоятельно приготовленные гренки необходимы, готовые сухарики портят вкус.

Ласточка 06.03.2007 07:48

именно так этот салат и готовится, а сложно тому, у кого руки, извините, не из того места растут

показать еще 4 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные



  • Салат острый с морской капустой
    Морковь натереть на крупной терке,
    морскую капусту мелко порезать,
    натереть чеснок, все смешать, заправить уксусом и маслом.


    Любителям морской капусты должно понравиться! дальше
  • Салат "Цезарь" (без мяса)
    В блендере смешиваю яйцо, порезанный чеснок, лимонный сок и Ворчестерский соус до образования однородной массы, потом скорость уменьшаю и добавляю оливковое масло. Взбиваю еще немного, добавляю черный молотый перец... дальше
  • Салат "Цезарь" с курицей
    рецепт Салат  "Цезарь" с курицей Отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить Табаско и Ворчестерский соус.
    Салат порвать на небольшие... дальше
  • Салат "Сытый папа"
    В растительном масле пассеровать лук. Добавить нарезанную тонкой соломкой свеклу, посолить, добавить сахар и обжарить на маленьком огне до готовности.
    Отдельно обжарить промытую, очищенную, запанированную в муке... дальше
  • Салатик "Море, море..."
    Рыбное филе, креветки, кальмары и яйца отварить (если креветки вареные и заморженные, то их надо только разморозить в теплой воде). Все варить отдельно. Филе порезать кубиками, креветки очистить, кальмары нарезать... дальше
  • Салат "Грибочки на полянке"
    Сырые шампиньоны нарезать тонкими пластинами, хорошенько сбрызнуть свежевыжатым соком лимона, оставить на 5-10 мин.
    Пока грибы маринуются, в салатнике смешать растительное масло, чеснок, соевый соус. Не очень мелко... дальше
  • Салат "Козырный"
    Пекинскую капусту шинкуем, грибы - обжариваем, креветки - отвариваем, яйца отвариваем и мелко режем. Все смешиваем, добавляем кукурузу и заправляем майонезом!
    Быстро и вкусно!!!
    Приятного аппетита!))) дальше
  • салат "Чудо"
    Лук нарезать квадратиками, обжарить до золотистого цвета. Морковь почистить и тоже обжарить. Филе мороженой рыбы - порезать на кубики и тоже обжарить.
    На плоское блюдо:
    1 слой - майонез,
    2 слой - обжаренный... дальше
  • Салат "Иорданский"
    рецепт Салат "Иорданский" В этом рецепте довольно стандартный набор продуктов, весь вопрос в технологии приготовления!
    Итак, огурцы и помидоры режем кубиками 7-8 милиметров (теперь понятно, почему помидоры должны быть твердыми?!), максимум... дальше
  • Салат из морепродуктов и зелени
    Мидии, креветки, кальмары отварить 3 минуты и нарезать соломкой (все в равных пропорциях или кто, что больше любит), полить соком лимона. Затем добавить нарезанные овощи, черный перец (по вкусу). Заправить майонезом. дальше
Страница:  <1... 6162636465666768697071... 140>

Салаты...

Салат "Нежный и простой " Салат "Кукурузина" Очень полезный летний салатик Овощной салат с огуречным соусом

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам