Картофельный салат с копченой скумбрией. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт.,
Скумбрия холодного копчения - 1 шт.,
Яблоки - 2 шт.,
Горошек зеленый (свежий или замороженный) - 100 г,
Зеленый лук,
Соль,
Майонез,
Горчица.

Готовим Картофельный салат с копченой скумбрией. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и порезать соломкой. Яблоки также порезать соломкой. Горошек бланшировать в течение 7-10 минут. Скумбрию разделать, удалить кости, порезать мелкими кусочками. Все ингредиенты смешать.
В майонез добавить горчицу (лучше, если дижонская, но и с обычной неплохо) из расчета 6 ст. ложек майонеза - 1 ст. ложка горчицы. Салат посолить по вкусу и заправить майонезом.

Проголосуйте за рецепт
Картофельный салат с копченой скумбрией

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8947 5 19

Автор: Тамара 11.08.2010

Все рецепты от Тамара

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- Тише, а то другие услышат и тоже станут просить...

Комментарии посетителей (6)

Алёна KZ 11.08.2010 05:52

Сытный,хороший салатЯблоко, наверное, лучше кислых сортов взять?

ксения 11.08.2010 14:03

хороший салатик, очень хороший! Мне такие салатики заменяют целый обед

Тамара 11.08.2010 15:05

Я брала кисловатое, сорта Семеренко. Мне показалось, что так будет вкуснее, хотя изначально в рецепте рекомендовалось "купное сладкое яблоко". Салат действительно получился сытный и очень вкусный.

ксения 15.08.2010 12:24

ну что я могу сказать...Мужу Тамарочки неприменно нужно принять положительное решение о покупке фотоаппарата.. Жена готовит такие вкусности-разносольности!!!!!!!!!! Обязательно должно быть достойное их представление как на нашем сайте, так и в инете в целом......

@ntoshk@ 11.08.2010 00:18

интересный салат

Тамара 11.08.2010 00:02

Ой, забыла написать, что зеленый лук мелко порезать и добавить в салат. Думаю, что вы и так догадались. Извините.

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше