- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Котлеты по-киевски с цветной капустой
Ингредиенты:
100 г куриного филе (1 окорочок),
50 г сливочного масла,
30 г любой зелени,
1 яйцо,
50 г панировочных сухарей,
200 г цветной капусты,
100 г майонеза,
растительное масло.
100 г куриного филе (1 окорочок),
50 г сливочного масла,
30 г любой зелени,
1 яйцо,
50 г панировочных сухарей,
200 г цветной капусты,
100 г майонеза,
растительное масло.
Готовим Котлеты по-киевски с цветной капустой. 1. Куриное филе хорошо отбить.
2. Зелень мелко порубить и перемешать с мягким сливочным маслом.
3. Зелень с маслом положить в середину отбитого филе и скрутить его рулетиком.
4. Сделать тройную панировку. Взбить яйцо и обмазать котлету со всех сторон яичной массой, затем также со всех строн обвалять в панировочных сухарях. Оставить на 5 минут, чтобы панировка подсохла. Так повторить 3 раза.
5. На сковороде раскалить растительное масло и положить туда котлету так, чтобы масло полностью её покрыло. Обжаривать до золотистой корочки.
6. Цветную капусту отварить в слегка подсоленной воде, затем обжарить на растительном масле.
7. Котлету выложить на тарелку, вокруг разложить цветную капусту, украсить зеленью и подать к столу.
2. Зелень мелко порубить и перемешать с мягким сливочным маслом.
3. Зелень с маслом положить в середину отбитого филе и скрутить его рулетиком.
4. Сделать тройную панировку. Взбить яйцо и обмазать котлету со всех сторон яичной массой, затем также со всех строн обвалять в панировочных сухарях. Оставить на 5 минут, чтобы панировка подсохла. Так повторить 3 раза.
5. На сковороде раскалить растительное масло и положить туда котлету так, чтобы масло полностью её покрыло. Обжаривать до золотистой корочки.
6. Цветную капусту отварить в слегка подсоленной воде, затем обжарить на растительном масле.
7. Котлету выложить на тарелку, вокруг разложить цветную капусту, украсить зеленью и подать к столу.
|
- А где мой официант? - спрашивает богач, постоянный клиент ресторана. - Он вчера проиграл вас мне в карты. | ||
Комментарии посетителей (7)
котлетки по -киевски - это вещь
.я тоже так панирую.они сочнее получаются.а масло вытечет тогда,когда разрезать котлетку.а во время жарки не вытечет.
а я жарю котлеты в духовке.с 2 сторон по 15 минут.супер.и возится не надо.и для здоровья полезней
надо будет попробовать в духовке
только если котлеты жарить в духовке,
обваливайте их в панировке
Масло из рулетика не вытечет ?Цветную капусту,кстати, перед жаркой тоже хорошо бы запанировать
Котлеты по-киевски очень люблю, но так ещё не панировала
обязательно попробую
отлично!
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Печень, фаршированная луком и морковью Говяжью печень разморозить не полностью (так легче ее нарезать) и разрезать на куски, толщиной 5 см. Острым ножом в каждом куске сделать надрез - кармашек залить молоком и ставить на пол часа.
Тем временем готовим... дальше - Грудки куриные фаршированные
Грибы нарезать, обжарить до готовности.
Грудку слегка отбить, лучше через пленку. Посолить, поперчить.
Выкладывать грибы на грудку отбитую. Сверху положить ломтик сыра. Свернуть рулетом и закрепить с помощью... дальше - Бараньи ребрышки "Натура" (для большой компании)
Взять свежие бараньи ребра (я беру всю грудную клетку и разрезаю вдоль по грудине и отделяю позвоночник).
Пакет майонеза 500 гр. соединяю с измельченным чесноком, полукольцами лука, специями, уксусом (ессенции... дальше - "Слоеная курица"
Филе куриное отбить, натереть солью-перцем-приправами, отложить.
2 яйца разделить на желтки и белки и в каждую смесь примешать по 1 ст.л. муки. Из полученных смесей выпечь по блину.
На фольгу выложить первый... дальше - Котлеты по-киевски с цветной капустой 1. Куриное филе хорошо отбить.
2. Зелень мелко порубить и перемешать с мягким сливочным маслом.
3. Зелень с маслом положить в середину отбитого филе и скрутить его рулетиком.
4. Сделать тройную панировку.... дальше - Куриные голени в сметанке под сыром
Чеснок продавить через пресс и смешать с молотым черным перцем (количество по вкусу). Засунуть эту смесь в центр каждой голени со стороны разреза.
Голени посолить, смазать сметанкой и выложить в смазанную... дальше - Сочная курочка без хлопот
1. Достаем из верхней части упаковки рукав для запекания.
2. В рукаве завернут зажим.
3. Кладем 1 кг (≈ 6-8 шт.) куриной голени в рукав для запекания.
4. Высыпаем всю смесь специй из нижнего отделения упаковки.дальше - Мясо по-армянски в лаваше Нарежем мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности на раскаленной сковороде, не накрывая крышкой. Но важно при этом не пересушить мясо. Затем добавим мелко нарезанные лук и морковь. Дадим немного потушиться.
дальше - ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
Берем мясо, режем его на кусочки. Кладем в посуду, туда же - лук и майонез. Немного солим.
Самое замечательное в этом рецепте то, что его можно есть через 30-50 минут. Оно получается нежное, сочное и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ. дальше - Ёжики для деток
Отварное яйцо разрезаем пополам, вынимаем желтки и смешиваем с сыром, майонезом и чесноком. Закладываем в яйцо и соединяем обе половинки.
Затем яйцо заделываем в подготовленный фарш. Который с одной стороны... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
