"Слоеная курица". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе куриное - 3 шт.,
2 яйца,
2 ст. лож. муки,
помидоры,
сыр твердый,
соль,
перец.

Готовим "Слоеная курица". Филе куриное отбить, натереть солью-перцем-приправами, отложить.
2 яйца разделить на желтки и белки и в каждую смесь примешать по 1 ст.л. муки. Из полученных смесей выпечь по блину.
На фольгу выложить первый куриный пласт, затем блин из желтков, далее помидоры кружочками, сыр тертый. Потом - следующий пласт мяса. Затем кружки помидоров, снова сыр, далее белковый блин. Накрыть все третьим кусочком филе.
Обернуть все фольгой. Поставить в разогретую духовку примерно на 1 час.

Проголосуйте за рецепт
"Слоеная курица"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.4737 5 38

Автор: Alika 20.08.2010

Все рецепты от Alika

Распечатать рецепт

- Официант, у вас мясо жесткое как подметка!
- Все претензии - к барану!
- А я к нему и обращаюсь...

Комментарии посетителей (10)

Alika 27.10.2011 22:27
Попробовала еще и с индюшиным мясом....

сказка!!!! фота с индюшкой летит...

Lyudmila 22.08.2010 02:37

С утиным филе будет вкуснее. Грудка куриная сухонькая, для нее нужно много помидоров, чтобы хоть как-то пропитать, а если использовать филе окорочков, то получится

Марина* 21.08.2010 15:25

Немного изменила очередность слоев:

курица - блин из желтков - помидоры - сыр - курица - помидоры - сыр - курица - блин из белков

т.к. во-первых, у меня всегда и все прилипает к фольге (судьба моя такая )

во-вторых, подумала, что последний слой курицы будет сухим, если будет самым верхним.

Может быть не права, сейчас доготовиться и узнаем

Verunya 21.08.2010 15:20

Огромное спасибо! Я как раз собралась приготовить куриное филе,но хотелось чего-нибудь новенького. У нас как раз жара спала, можно и духовку включать. Будем посмотреть!

Марина* 21.08.2010 13:16

А на сколько этой порций?

Alika 21.08.2010 13:39

Ну это смотря у кого какой аппетит

Тамара 21.08.2010 10:27

Очень интересно! В таком варианте куриные отбивные еще не пробовала.

Алёна KZ 21.08.2010 06:38

интересная штукенция

Маруся 21.08.2010 01:42

Cпасибо большущее! Завтра же попробуем!

Лина 21.08.2010 00:45

Alika, очень красиво, уверена, что очень вкусно... но сколько же с этим возится?

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Печень, фаршированная луком и морковью

Говяжью печень разморозить не полностью (так легче ее нарезать) и разрезать на куски, толщиной 5 см. Острым ножом в каждом куске сделать надрез - кармашек залить молоком и ставить на пол часа.
Тем временем готовим... дальше
Грудки куриные фаршированные

Грибы нарезать, обжарить до готовности.
Грудку слегка отбить, лучше через пленку. Посолить, поперчить.
Выкладывать грибы на грудку отбитую. Сверху положить ломтик сыра. Свернуть рулетом и закрепить с помощью... дальше
Бараньи ребрышки "Натура" (для большой компании)

Взять свежие бараньи ребра (я беру всю грудную клетку и разрезаю вдоль по грудине и отделяю позвоночник).
Пакет майонеза 500 гр. соединяю с измельченным чесноком, полукольцами лука, специями, уксусом (ессенции... дальше
"Слоеная курица"

Филе куриное отбить, натереть солью-перцем-приправами, отложить.
2 яйца разделить на желтки и белки и в каждую смесь примешать по 1 ст.л. муки. Из полученных смесей выпечь по блину.
На фольгу выложить первый... дальше
Котлеты по-киевски с цветной капустой

1. Куриное филе хорошо отбить.
2. Зелень мелко порубить и перемешать с мягким сливочным маслом.
3. Зелень с маслом положить в середину отбитого филе и скрутить его рулетиком.
4. Сделать тройную панировку.... дальше
Куриные голени в сметанке под сыром

Чеснок продавить через пресс и смешать с молотым черным перцем (количество по вкусу). Засунуть эту смесь в центр каждой голени со стороны разреза.
Голени посолить, смазать сметанкой и выложить в смазанную... дальше
Сочная курочка без хлопот

1. Достаем из верхней части упаковки рукав для запекания.
2. В рукаве завернут зажим.
3. Кладем 1 кг (≈ 6-8 шт.) куриной голени в рукав для запекания.
4. Высыпаем всю смесь специй из нижнего отделения упаковки. дальше
Мясо по-армянски в лаваше

Нарежем мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности на раскаленной сковороде, не накрывая крышкой. Но важно при этом не пересушить мясо. Затем добавим мелко нарезанные лук и морковь. Дадим немного потушиться.дальше
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

Берем мясо, режем его на кусочки. Кладем в посуду, туда же - лук и майонез. Немного солим.
Самое замечательное в этом рецепте то, что его можно есть через 30-50 минут. Оно получается нежное, сочное и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ. дальше
Ёжики для деток

Отварное яйцо разрезаем пополам, вынимаем желтки и смешиваем с сыром, майонезом и чесноком. Закладываем в яйцо и соединяем обе половинки.
Затем яйцо заделываем в подготовленный фарш. Который с одной стороны... дальше