Суп-крем из гороха. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
2 стакана сухого гороха (или гороховой муки),
2 л мясного бульона,
4 ст. ложки сливочного масла,
1 стакан молока,
1-2 дольки чеснока,
соль.

Готовим Суп-крем из гороха. Горох размолоть в кофемолке до состояния муки и развести водой. Чеснок мелко нарезать, обжарить в масле. Соединить с горохом. Долить полученную "кашицу" бульоном, довести до кипения, влить молоко, посолить по вкусу.
Варить 10 мин, помешивая. К супу можно подать сметану и гренки из белого хлеба.

Проголосуйте за рецепт
Суп-крем из гороха

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4 5 5

Автор: Joleen 01.09.2010

Все рецепты от Joleen

Распечатать рецепт

Чем лучше запивать блюда мексиканской кухни?
- Текилой.
- А блюда немецкой кухни?
- Пивом.
- А блюда итальянской кухни?
- Вином.
- А русскую кухню?
- А русскую кухню не запивать надо, а закусывать!

Комментарии посетителей (4)

Алёна KZ 02.09.2010 05:31

Даже и не знаю что сказать......пока не представляю себе все эти продукты в одной тарелке...

ксения 02.09.2010 11:32

я бы молочко исключила .. а так..можно будет попробовать, мне нравится разваренный горох в супах

Joleen 02.09.2010 20:13

Не знаю, я ем. Вроде, всё нормально

Алёна KZ 17.05.2012 07:11

я имела ввиду не физиологическую реакцию организма,а вкусовое сочетание

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп-крем из гороха

Горох размолоть в кофемолке до состояния муки и развести водой. Чеснок мелко нарезать, обжарить в масле. Соединить с горохом. Долить полученную "кашицу" бульоном, довести до кипения, влить молоко, посолить по вкусу.
... дальше
Польский суп "Крупник"

Крупу замочить на 12 часов в воде. Потом слить воду, дать стечь и варить в 1 л мясного бульона около 1,5 часа на умеренном огне.
Сушеные грибы замочить в небольшой количестве воды, если свежие, то очистить и порезать... дальше
Овощной суп с куриными потрошками

Мясо моем, чистим, заливаем холодной водой и ставим вариться. Также в кастрюлю бросаем меленько нарезанную половину луковицы. Куриные потроха варятся недолго, примерно через минут 30 добавляем картофель, нарезанный... дальше
Суп "Настроение"

Вишню промыть, удалить косточки.

Косточки залить 5 стаканами горячей воды, вскипятить и процедить.

В полученный отвар всыпать рис, сахар (я положила меньше половины стакана) и варить 30 мин.

За 5... дальше
Борщ "Моя семья"

Этот рецепт не претендует на "Классический" или "Украинский", так готовлю борщ в своей семье! Суп получается остренький, с кислиночкой и очень всем нравится!
Итак, отвариваю мясо до готовности с 1 луковкой и одной... дальше
Грибной супчик с картофельными галушками

Сварить бульон. Грибы порезать, положить на разогретую сухую сковородку и на малом огне потушить до испарения жидкости. Добавить в бульон.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на тёрке, спассеровать на... дальше
Суп с лососем и карри

В кастрюлю с горячей водой положить лосось.
Лук и чеснок измельчить. На сковороде распустить
сливочное масло, положить лук и чеснок, тушить на
среднем огне 5 мин. Затем добавить карри, муку, немного воды,... дальше
Рыбный суп из сайры

Рецепт придумала еще в студенческие годы, готовлю его до сих пор. Одино из любимых блюд моей семьи.
В кастрюлю с водой засипать сырой нарезанный картофель и половинку нарезанной сырой луковицы (или нарезанные... дальше
Холодный болгарский суп (типа окрошки)

Все смешать и поставить в холодильник. Подавать холодным.
У нас на судне сейчас повар - болгарин из Варны. Делает очень часто этот супчик - всем нравится. Очень освежает в тропической жаре. дальше
Легкая уха "Фантазия"

Что получится, если сделать уху на бульоне из 3 кг голов и хвостов? Правильный ответ - что-то типа горячего рыбного Хаша!
Фантазия - потому что, необычная уха!
Отвариваем головы и хвосты в подсоленной кипящей... дальше