Спагетти с красной рыбой в сливочном соусе. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Спагетти,
Рыба красная (любая),
Сливки (20%-ые),
Сыр твердый,
Итальянские травы,
Соль,
Перец.

Готовим Спагетти с красной рыбой в сливочном соусе. Не пишу количества ингредиентов, т.к. всегда готовлю "на глаз".
Рыбу режим маленькими кубиками, стараемся убрать все косточки (соответственно кожа нам тоже не нужна). В кастрюльку наливаем масло, в него выкладываем рыбу и немного обжариваем. Заливаем сливками (их должно быть много), добавляем итальянские травы и перец. Соль пока не кладем. Буквально чуть чуть кипятим и закладываем туда ОЧЕНЬ много сыра, выключаем (сейчас при желании можно посолить).
На отваренные, горячие, сдобренные маслом спагетти выкладываем наш соус и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. На ваше усмотрение можно украсить зеленью или красной икрой.

Проголосуйте за рецепт
Спагетти с красной рыбой в сливочном соусе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8571 5 21

Автор: Марина* 03.09.2010

Все рецепты от Марина*

Распечатать рецепт

- А борщ ты умеешь варить, невестка дорогая?
- Умею:
- А что нужно для того, чтобы он был вкусным? Ну-ка!
- Добрую свекровь и голодного мужа.

Комментарии посетителей (6)

Марина* 06.09.2010 16:21

Огромное спасибо за положительные комментарии

@ntoshk@ 06.09.2010 09:26

отличненько

Алёна KZ 04.09.2010 07:58

Сыр нужен с нейтральным вкусом,чтобы не "украл" вкус рыбки

Тамара 03.09.2010 19:42

Ооооочень вкусно

dewchonka77 03.09.2010 18:49

Слюни текут, язык проглотила

ксения 03.09.2010 17:20

я знаю это блюдо, очень

Вторые блюда, гарниры

Оладьи грибные с фаршем

Делаем тесто: в муку разбиваем 2 яйца, пару щепоток соли, немного перца, бульон. Взбиваем до исчезновения комочков, до однородной массы.
Далее, грибы нарезаем тонкими длинными пластинами, капусту шинкуем.
... дальше
Запеканка "Тётина"

Этот рецепт поведала мне Ксения, а она в свою очередь узнала его от мамы, которой рецепт рассказала неизвестная тетя... на этом след обрывается....я взяла на себя смелость слегка дополнить его, что, надеюсь, не сделало... дальше
Каша утренняя

Курицу варю до состояния, когда мясо отделяется от кости, остужаю и разбираю на мелкие кусочки. Кладу обратно в бульон, добавляю пшеничную крупу и варю кашу до готовности.
За 5-10 мин. до снятия с огня добавляю... дальше
Картопляники

Приготовление картопляников состоит из нескольких этапов.
1. Отварить картофель, потолочь как на пюре.
2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле.
3. Мелко нарезать зелень.
4.... дальше
Плов (всегда красивый и рассыпчатый)

Мясо порезать и обжарить.
Морковь порезать соломкой, лук - кубиками, пассировать вместе со специями.
Всё складываем в казанок вместе с рисом и изюмом, наливаем воды на 2 пальца выше, солим, перчим и ставим на... дальше
Мусака по-болгарски

Баклажаны, помидоры, лук, морковь порезать кружочками.
Баклажаны посолить и отставить на полчаса. Затем их промыть и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Лук и морковь можно обжарить вместе, в конце... дальше
Соте домашнее

Баклажан и кабачок почистить, порезать кружочками толщиной до 1 см.
Лук и чеснок почистить, меленько порезать, обжарить на масле до слабосоломенного цвета.
Помидоры нарезать тонкими пластинками.
Бочками... дальше
"Тарелочки"

Патиссоны вымыть, вытереть, разрезать по "кольцу" на две части. Срез посолить, смазать майонезом.
Гречку сварить до полу-готовности в подсоленной воде. В мясной фарш добавить измельченные лук и зелень, яйцо, соль и... дальше
Спагетти с красной рыбой в сливочном соусе

Не пишу количества ингредиентов, т.к. всегда готовлю "на глаз".
Рыбу режим маленькими кубиками, стараемся убрать все косточки (соответственно кожа нам тоже не нужна). В кастрюльку наливаем масло, в него выкладываем... дальше
Фасоль простая

Отвариваем фасоль до готовности.
Лук режем кубиками и пассеруем до золотистого цвета.
С фасоли слить воду, полить зажаркой и просто съесть.

Ничего с этим блюдом не подаю.

Может, вы удивитесь,... дальше