Картофель отварной со шкварками. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель,
сало (соленое лучше),
соль,
перец.

Готовим Картофель отварной со шкварками. Отварить картофель, предварительно его очистив от кожуры. В тоже время нарезать небольшими кусочками сало, только так, чтоб при жарке оно не превратилось в угольки. Поджарить до того, пока сало станет тверденьким и постарайтесь побольше жира из него выжарить.
Слили воду из картофеля, добавили сало вместе с жиром, солим и перчим по вкусу. Традиционный деревенский рецепт, довольно вкусно и ароматно. Не для худеющих:)
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Картофель отварной со шкварками

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2 5 5

Автор: Котя 21.10.2010

Все рецепты от Котя

Распечатать рецепт

Дочь звонит матери и жалуется:
- Мама, мой неблагодарный муж снова не хочет есть гречку!
- Доченька, а ты возьми и расскажи ему, как ты старалась, когда её варила!
- Оп-паньки, так её ещё и варить нужно??!..

Комментарии посетителей (8)

Алёна KZ 22.10.2010 06:28

И лука к шкваркам добавить

ЛюСей 22.10.2010 07:44

я тоже за то чтобы еще лук туда поджарить, ну и укропчиком притрусить, да с селедочкой ммм

Светлана 22.10.2010 15:54

По-старинному, картошечка и сало

Юляшка 22.10.2010 17:42

МММММММММММ...и солененький огурчик , и селедочка.)

скобарь 02.11.2010 14:58

Котя, это не рецепт, расскажите еще как сластить чай!

Гость 16.11.2010 09:54
ага! Селедка с салом - пальчики оближешь!

Lyudmila 22.10.2010 00:01

Просто и вкусно!

@ntoshk@ 21.10.2010 23:28

вкуснятина

Вторые блюда, гарниры

Экономная курочка

Как из одной курицы приготовить три блюда?
Берем курицу с потрошками. Помыть, потроха вынуть, отделить шкуру и мясо от костей.
1. Куриные котлеты.
Мясо, репчатый лук, булочку, вымоченную в молоке, пропускаем... дальше
Картошечка с фаршем в духовке

Очищенный и нарезанный лук выкладываем на смазанный подсолнечным маслом протвень. Затем сверху лука - очищенную картошку, нарезанную не толстыми кружочками. Следующий слой - фарш (его надо посолить, поперчить) так,... дальше
Фаршированные гнездышки

1. Готовим начинку - лук мелко шинкуем и обжариваем на сливочном масле до золотистости. К луку добавляем фарш и мелкорубленую ветчину, обжариваем, солим, перчим. Снимаем с огня, сливаем излишки масла.
2. В глубокую... дальше
Печень с яблоками

Печень порезать на куски толщиной 0,7-0,8 см, слегка отбить ножом с обеих сторон. Выложить в миску, залить молоком, оставить часа на четыре, можно на ночь, в холодильнике. Затем достать, промыть, просушить полотенцем.
... дальше
Спагетти с летним соусом

Не имей сто шкалей, а имей сто друзей...
старая израильская пословица.
Жарко, жарко, жарко что-то готовить грандиозное — нет времени, что-то есть тяжелое — нет
желания, как всегда палочкой выручалочкой в... дальше
Грибные "отбивные"

В названии "отбивные" в кавычках - конечно же отбивать грибы не стоит. Но если готовить грибы со специями, как свиная отбивная, сразу и не отличить, что у вас во рту гриб!
Вся оригинальность блюда в применении... дальше
Картофель отварной со шкварками

Отварить картофель, предварительно его очистив от кожуры. В тоже время нарезать небольшими кусочками сало, только так, чтоб при жарке оно не превратилось в угольки. Поджарить до того, пока сало станет тверденьким и... дальше
Рollo aneto (курица с укропом)

Разогреваем сковородку, потом делаем небольшой огонь. Льем масло, главное не переборщить, но и если будет мало - то подгорит!
Лук мелко нарезаем и поджариваем, пока он не пустит сок, но не до золотистого цвета.... дальше
Фрикадельки в соусе с грибами

Простенький рецепт, но один из любимых))
Из фарша сформировать фрикадельки и любимым способом - в духовке/на сковородке/в микроволновке - довести почти до готовности.
Морковь натереть, грибы (если не резаные из... дальше
Запеканка рыбная с рисом

Рыбу отварить с луком и морковкой. Очистить от костей и посыпать специями.
Рис залить водой на 30 минут.
Рыбу выложить ровным слоем, промазать майонезом, сверху оливки с луком, а потом засыпать рис ровным... дальше