Курица с брусникой. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Курица - 1 шт.,
соль,
перец,
брусника в собственном соку.
Утятница стеклянная или керамическая.

Готовим Курица с брусникой. Курицу натереть солью и перцем. На дно утятницы кладем тонкий слой брусники, на ягоды кладём курочку. В курицу положить немного ягод (2-3 ст. ложки). Сверху курицу полить брусничным соком и положить на неё ягодки.
Закрыть крышкой и в духовку. Периодически поливать курицу соком брусники. Ягоды дадут сок.
Когда курица будет готова (примерно через час), можно открыть крышку и дать курице подрумяниться.

Проголосуйте за рецепт
Курица с брусникой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2857 5 14

Автор: Маруша 22.10.2010

Все рецепты от Маруша

Распечатать рецепт

- Дорогая что у нас на ужин?
- Перец.
- Фаршированный?
- Молотый!

Комментарии посетителей (7)

Олэнка 22.10.2010 20:19

думаю с курицы жырка немного натечет бруснику никогда не ела на что она похожа?

Гость 23.10.2010 08:36

Оль у меня есть одна баночка, правда варенье, при случае угощу

ксения 23.10.2010 11:21

Мне как-то не очень...Жаль переводить такую вкусную и ароматную ягоду на "подушку" для курицу, ее в пирог лучше положила бы..

Светлана 23.10.2010 15:02

никогда не пробівала курицу с брусникой, но интересненько

sting 12.01.2011 12:54

жалко у пчелки....

а так очень вкусно получилось и в готовке не когда жалеть не чего не надо...

@ntoshk@ 22.10.2010 20:01

думаю,что это очень интересный вкус.жаль у меня нет брусники,но при случае обязательно воспользуюсь рецептом.спасибки

Verunya 22.10.2010 19:59

Я в смущении.... А жира никакого класть не нужно?

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица с брусникой

Курицу натереть солью и перцем. На дно утятницы кладем тонкий слой брусники, на ягоды кладём курочку. В курицу положить немного ягод (2-3 ст. ложки). Сверху курицу полить брусничным соком и положить на неё ягодки.
... дальше
Мясо, запеченное в фольге

Мясо моем и очищаем от шкурок и жил. Кусок должен быть цельным и чистым.
По всей площади мякоти делаем тонкие неглубокие надрезы, вилкой или спицей делаем глубокие проколы, чтоб специи, в том числе и соль проникли... дальше
Запеченный рулет с овощами и птицей

Масло нарезать кубиками и положить в морозилку.
Перец очистить и нарезать мелкими кубиками.
Филе индейки и курицы порубить как на рубленные котлеты. Добавить к мясу взбитое яйцо, соль, перец и все перемешать.дальше
Плов из свинины

1. Перед процессом рис нужно промыть в холодной воде, как говорят в "десяти водах", и замочить на 1-2 часа в холодной немного подсоленной воде.

2. Нарезаем тонкими брусочками морковь (не трём на тёрке), лук нарезаем... дальше
Свиные медальоны

1. Мясо вымыть, нарезать кусочками толщиной 2-3 см.
2. Замариновать медальоны в приправах, оливковом масле и соевом соусе на 30 минут.
3. На разогретую сковороду выложить медальоны и обжарить их с каждой стороны по 3... дальше
Крученики

1) Мясо режем на кусочки и отбиваем. Солим и перчим.
2) Луковицу и морковку очищаем. Лук режем на мелкие кубики и морковку трем на тёрке. Лук и морковку тушим в сковородке и добавляем грибы (я беру шампиньоны или... дальше
Филе "Нежное, с щавлем"

Филе очистить от пленок, слегка отбить, добавить немного соли, специи, чуть оливкового масла (если нет, то не обязательно), лимонный сок, хорошенько втереть всё это в филе, дать постоять минут 15-20.
Выложить филе в... дальше
Курица в сметанке

Курицу нарезаете мелко и обжариваете на сковороде с растительным маслом и специями.
Когда курочка подрумянится - перекладываете ее в другую есмкость, а на сковороде с растительным маслом жарите/тушите перец и... дальше
Медовая курица или ложная "Утка в яблоках"

Смешать мед, майонез, горчицу и соевый соус.
Вырезать из яблока серединку и разрезать его на 4 части.
Засунуть яблоко в курицу (3 или 4 части, сколько влезет).
Обмазать фаршированную курицу обмазкой, положить... дальше
Вкусный шашлык

Маринуем как обычно. Мясо режим кусками, лук кольцами, острый перец кладем целиком. Добавляем все приправы и перемешиваем. Оставляем на ночь. дальше