Закуска из языка "Праздничная". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Говяжий язык большой - 1 шт.,
картофель вареный - по 2 шт. на порцию,
шампиньоны свежие - 1 кг,
сушеные белые (или лисички) грибы - шт.10,
150 гр. сметаны,
100 гр. майонеза,
сыр не острый - 150-200 гр.

Готовим Закуска из языка "Праздничная". Язык отварить, опустить в холодную воду, очистить от пленки. Сухие грибы залить кипятком, оставить на время. Шампиньоны и уже запаренные сушеные грибы обжарить на маленьком огне на сливочном масле. Перекрутить грибы на мясорубке.
Для соуса: смешать сметану с майонезом, добавить грибы, перемешать. По желанию посолить, поперчить.
В жаростойкие глубокие тарелочки положить нарезанные полосками язык и картофель, положить на них маленький кусочек сливочного масла, сверху залить грибным соусом, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке (или микроволновке) 15-20 минут.
И обалденная горячая закуска к любому празднику готова:)

Проголосуйте за рецепт
Закуска из языка "Праздничная"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1111 5 9

Автор: Таня 10.11.2010

Все рецепты от Таня

Распечатать рецепт

- Слышь, Петрович, ты не в курсе, когда у нас пост заканчивается?
- Неа, не знаю, а зачем тебе?
- Ну, чтобы можно было спокойно мясо есть.
- А ты его не ешь чтоль?
- Ем конечно, но как-то неспокойно...

Комментарии посетителей (5)

,,,,,,,,,,,,,, 11.11.2010 15:00
Скоро праздник...взяла на заметку

@ntoshk@ 11.11.2010 12:23

думаю,что без картошки тоже вкусно будет.а то картошка,грибы,язык как-то тяжеловато (ну это лично для меня).а вообще -класс

Тамара 11.11.2010 11:24
Очень вкусно должно получиться.

dewchonka77 10.11.2010 22:19

Язык проглотила!!!!

Verunya 10.11.2010 20:07
Отличная закуска, записала, буду делать.

Закуски, канапе, бутерброды

Селедочный рулет "Безумие"

Селедочку разделать на филе.
Приготовить начинку:
сырок растереть с маслом и добавить измельченный зеленый лук.
Эту массу выкладываем на филе нашей селедочки (слоем примерно 1.5см). Скручиваем эту красоту.... дальше
Рулет "Быстрый"

На фольгу, смазанную маслом, потереть сыр. На него положить тонко порезанную колбасу. Сверху положить мелко порезанную петрушку. На петрушку положить давленный чеснок. Затем посыпать мелко нарезанным укропом.... дальше
Скумбрия в рассоле

Скумбрию (ёще не совсем размороженную) чистим, делим на 2 филе и нарезаем на кусочки, толщиной 1-1,5см. Лук нарезаем полукольцами. Укладываем слоями:
1.Рыба, хорошенько посолить, поперчить, можно положить лаврушку.
... дальше
Сельдь в пиве

Селедку очистить от кожицы, вынуть внутренности, филе отделить от костей и порезать кусочками. Отмерить 1 стакан пива темных сортов, положить 1 чайную ложку с горкой готовой горчицы, соль, сахар, черный молотый перец,... дальше
"Хлебная" закуска (арабская кухня)

Из теста делаем "тарелочки" с поднятыми краями (дабы яйцо потом не вытекло) и ставим в духовку до полу готовности. После чего немного остудить. На дно "тарелочки" кладем ломтик сыра, либо кому удобнее, трем сыр на терке.... дальше
Кабачки с помидорами и сыром

Кабачки нарезать кольцами около сантиметра. Обжарить до готовности на сковороде на подсолнечном масле. На горячий обжаренный кабачок положить ломтик сыра. На сыр сверху кружочек помидора. На помидор немножко... дальше
Закуска из языка "Праздничная"

Язык отварить, опустить в холодную воду, очистить от пленки. Сухие грибы залить кипятком, оставить на время. Шампиньоны и уже запаренные сушеные грибы обжарить на маленьком огне на сливочном масле. Перекрутить грибы... дальше
Куриное филе в беконе

Филе режем на куски поперек, из одной филешки - 4 куска, слегка отбиваем, чтобы были широкими, солим, перчим.
Начинку можно сделать из чего угодно:
1.Грибы и лук немного обжарить
или
2.Маринованный лук
... дальше
Закуска с грибами и свининой

Для начала готовим омлет. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
Отрезаем свиной биток и... дальше
Прикольная закуска на крекерах

Сваренные вкрутую яйца почистить и раздавить вилкой. Плавленый сырок натереть на мелкой терке( если он очень мягкий, то можно подавить вилкой, добавляя майонез). Добавить к яйцам и сырку очень мелко порезанные... дальше