Кус-кус в помидорах. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Кус-кус - 2 стакана,
Лимон - 1 шт.,
Оливки - 0,5 стакана,
Оливковое масло - по вкусу,
Соль - по вкусу,
Мята - несколько листочков,
Помидор - 4–5 шт.

Готовим Кус-кус в помидорах. 1. Высыпьте кус-кус в миску.
2. Залейте его горячей водой. Накройте пищевой плёнкой и оставьте для набухания.
3. Когда кус-кус вберёт в себя всю влагу и набухнет, снимите плёнку и разрыхлите его вилкой.
4. Затем посолите, добавьте цедру и сок одного лимона.
5. Удалите из оливок косточки и добавьте в блюдо.
6. Полейте блюдо оливковым маслом, перемешайте.
7. Свежие листья мяты порвите в блюдо.
8. Срежьте с помидора нижнюю часть, удалите мякоть, добавьте её в кус-кус.
9. Массой из кус-куса нафаршируйте помидоры.
10. Помидоры выложите на тарелку и подавайте к столу.

Проголосуйте за рецепт
Кус-кус в помидорах

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2 5 8

Автор: Antiga 07.12.2010

Все рецепты от Antiga

Распечатать рецепт

- Где вы потеряли столько зубов?
- В столовой, доктор, я люблю шницель.

Комментарии посетителей (7)

НаташаР 08.12.2010 16:05
А у меня от кус-куса остались самые неприятные Тошнит

ощущения

Antiga 08.12.2010 17:47
Я первый раз попробовала лет 10 назад, будучи во Франции, с тех пор им болею !! Но люблю только салаты с кус-кусом, когда еге готовят с мясом мне тоже не супер нравится. Нужно найти свой рецептик( для себя любимой)

НаташаР 11.12.2010 13:28
Я пробовала кус-кус в киевском ресторане,тоже в салате с индейкой.Но признаюсь,что сам салат в принципе был несъедобен

Antiga 13.12.2010 10:54

кус-кус это дело вкуса, обычно он всем нравится( если правильно приготовить!) А Киевским ресторанам я бы не доверяла( имеется опыт!!!

)

Verunya 07.12.2010 19:50
Интересненько!

Записала, буду пробовать!

оксан@ 07.12.2010 20:16
ни разу не пробовала кус-кус, но много слышала о нем. На что по вкусу он похож?

Antiga 07.12.2010 21:31
Сама крупа на вкус приблежонно похожа на крупу "Артек" (совдеповскую). А вообще это манка обкатанная в пшеничной муке(но по вкусу на манку не похожа). Описать вкус извините не могу!!!!!! Впринципе это вкусно

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Мясной Наполеон

Перемолоть на блендере куриные грудки с 2 луковицами, добавить яйца, сливки, добавить специи, хорошо перемешать!
Выложить приготовленную массу в форму, застеленную пекарской бумагой, выпечь 2 коржа при 200 градусах... дальше
Кус-кус в помидорах

1. Высыпьте кус-кус в миску.
2. Залейте его горячей водой. Накройте пищевой плёнкой и оставьте для набухания.
3. Когда кус-кус вберёт в себя всю влагу и набухнет, снимите плёнку и разрыхлите его вилкой.
4. Затем... дальше
Салат "а-ля Ляля"

Я готовлю этот салат в прямоугольной салатнице (но можно использовать и круглую).
1 слой: натереть отваренный картофель на крупной терке и смазать майонезом.
2 слой: мелко-мелко нарезать лук.
3 слой: сразу... дальше
Салат "Смак"

1. Куриную грудку порезать кусочками и пожарить.
2. Изюм замочить в тёплой воде на 30 мин., затем отжать.
3. Лук нарезать полукольцами, замариновать в уксусе, отцедить.
4. Огурец нарезать соломкой.
5. Сыр... дальше
Салат с курицей и апельсинами.

Апельсин очистить и порезать кубиками, филе и яблоко - соломкой. Сыр потереть на терке, огурец нарезать соломкой.
Все смешать (кроме сыра), заправить майонезом, сверху посыпать сыром. дальше
Салатик с морепродуктами и сыром

В подсоленной воде 2 мин. отвариваем креветки.
Лук мелко нарезаем, ошпариваем кипятком и сразу же - холодной водой, чтоб сошла горечь.
На мелкой терке измельчаем сыр и отдельно яичный белок и желток. Крабовые... дальше
Салатик с фасолью и зеленью

Приготовление вкусного салата с фасолью и зеленью не сложное.
С фасоли слить жидкость, саму фасоль отложить.
Чеснок выдавить через пресс, добавить кетчуп, майонез, кинзу, перемешать.
Затем добавить фасоль,... дальше
Салат "Ассорти"

Все укладываем слоями и перемазываем майонезом:
1 - мясо с грудки (порвать на кусочки)
2 - киви порезать мелкой соломкой
3 - вареную морковь натереть на терке для корейской моркови и на этот слой в майонез... дальше
Кабачковая икра (рецепт Юлии)

Чистим от кожуры кабачки - понятно, что молоденькие, с твёрдой кожицей не годятся (семечки твёрдые уже). Трём на свекольную тёрку. В кастрюлю и на огонь.
Тут же режем лук, на сковородку - до прозрачности прожариваем... дальше
Салат из авокадо с грецкими орехами

Спелый авокадо очистить и нарезать тонкими дольками. Помидоры вымыть и нарезать также дольками.
Листья салата моем, обсушиваем и рвем руками.
На тарелку выкладываем авокадо, дольки помидора, листья салата и... дальше