Рыбка в кляре . Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Рыба (чистое филе),
яйцо - 3 шт.,
сметана - 250 гр.,
мука - неполный стакан,
сода - 1/3 чайной ложки,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
масло подсолнечное (без запаха).

Готовим Рыбка в кляре . 1) Рыбу порезать на кусочки.
2) Приготовить тесто: взбить яйца со сметаной, добавить соду, соль, перец, муку, хорошенько размешать.
3) Рыбу макать в тесто и опускать в кипящее масло, жарить до золотистого цвета. Выкладывать на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Проголосуйте за рецепт
Рыбка в кляре

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.3636 5 22

Автор: ирина1209 21.01.2011

Все рецепты от ирина1209

Распечатать рецепт

Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки-поджаренным салом, но в целом ваш салат из авокадо с креветками нам очень понравился!

Рыба - жарим, варим, запекаем

Пангасиус в горшочке

Подруга подарила горшочки и к ним дала интересный рецепт. Попробовала - очень понравилось, решила поделиться. (Проверила в поисковике - не нашла).
Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, подсолить и разложить по... дальше
Кальмары фаршированные

Яйца отварить вкрутую
Кальмары почистить.
Грибы пожарить с порезанным кубиками луком до полуготовности, смешать с тертым сыром, рубленными яйцами и... дальше
Кефаль в горшочке

1) филе замариновать на 15-20 мин в смеси лимонного сока, соли и специй.
2) картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 1 см, отварить в подсоленой воде до полуготовности.
3) лук нарезать кубиками, морковь... дальше
Царская рыба

Рыбу почистить и разрезать по спинке. Перерезать ножницами хребет возле хвоста и головы и вытащить хребет вместе с внутренностями. Рыбу хорошенько помыть и высушить, сбрызнуть внутри соком лимона и оставить на пол... дальше
Селедка "Матье"

Селедку засунуть в 3-х литровую банку (целиком). Надо 2 литра воды, поэтому рассол делаем двойной.
Вскипятить воду с солью и сахаром, остудить. В банку высыпаем все специи и заливаем холодным рассолом. Закрыть... дальше
Скумбрия - 2011

Скумбрию помыть, удалить жабры. Натереть специями и солью. Начинить помидорами и укропом.
Уложить на лист с фольгой, в промежутки еще помидоры дольками уложить.
Лук перемешать со специями, мелко резанным... дальше
Рыба барабулька с помидорным соусом

Барабульку очистить, выпотрошить, хорошо вымыть положить в судок и залить соевым соусом.
Тем временем делаем соус: помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры, порезать на четыре части, чеснок очистить и... дальше
Салака в желе

Чистим салаку (отрезаем головы и чистим брюшко).
В мешок насыпаем муку, закладываем порциями рыбу (сколько поместится на сковороде) и жарим до готовности.
Складываем обжаренную рыбку порциями в посуду. Берем... дальше
Золотая скумбрия с сыром

Часть этого рецепта нашла на каком-то сайте, часть придумала сама. Блюдо удивительно просто и быстро готовится, а его вкусовые качества явно превзойдут Ваши ожидания, как и всех, кто пробует его впервые.
Рыбку... дальше
Фаршированый хек

Хлеб размочить в молоке в течение 30-40 минут.
Филе рыбы, чеснок, лук, хлеб пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, мелко нарезанное вареное яйцо.
Всю смесь заверните в пергаментную бумагу в виде... дальше