Фаршированый хек. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
500 г филе хека,
1 стакан молока,
100 г пшеничного хлеба,
1-2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
1 вареное яйцо,
30 г масла,
соль,
красный молотый перец,
специи,
зелень петрушки или укропа.

Готовим Фаршированый хек. Хлеб размочить в молоке в течение 30-40 минут.
Филе рыбы, чеснок, лук, хлеб пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, мелко нарезанное вареное яйцо.
Всю смесь заверните в пергаментную бумагу в виде колбасок.
Отварите их на пару 10-15 минут.
Разверните, охладите и нарежьте маленькими кружочками.
При подаче на стол украсить петрушкой или укропом.

Проголосуйте за рецепт
Фаршированый хек

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1111 5 9

Автор: Віта Ляховчук м. Костопіль 27.08.2007

Все рецепты от Віта Ляховчук м. Костопіль

Распечатать рецепт

Чистя на кухне уже двадцатую рыбу, жена раздраженно говорит своему мужу-рыбаку:
- По-человечески тебя прошу! На рыбалке ПЕЙ ВОДКУ!!!

Комментарии посетителей (2)

Татьяна 23.10.2008 23:28

При чем здесь хек фаршированый? по-моему это колбаска из хека. А яйцо может лучше сырое для скрепления, чтоб не разваливалась?

Натуля70 27.08.2007 09:45

Надеюсь не зря потрачу время на приготовление.

Рыба - жарим, варим, запекаем

Пангасиус в горшочке

Подруга подарила горшочки и к ним дала интересный рецепт. Попробовала - очень понравилось, решила поделиться. (Проверила в поисковике - не нашла).
Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, подсолить и разложить по... дальше
Кальмары фаршированные

Яйца отварить вкрутую
Кальмары почистить.
Грибы пожарить с порезанным кубиками луком до полуготовности, смешать с тертым сыром, рубленными яйцами и... дальше
Кефаль в горшочке

1) филе замариновать на 15-20 мин в смеси лимонного сока, соли и специй.
2) картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 1 см, отварить в подсоленой воде до полуготовности.
3) лук нарезать кубиками, морковь... дальше
Царская рыба

Рыбу почистить и разрезать по спинке. Перерезать ножницами хребет возле хвоста и головы и вытащить хребет вместе с внутренностями. Рыбу хорошенько помыть и высушить, сбрызнуть внутри соком лимона и оставить на пол... дальше
Селедка "Матье"

Селедку засунуть в 3-х литровую банку (целиком). Надо 2 литра воды, поэтому рассол делаем двойной.
Вскипятить воду с солью и сахаром, остудить. В банку высыпаем все специи и заливаем холодным рассолом. Закрыть... дальше
Скумбрия - 2011

Скумбрию помыть, удалить жабры. Натереть специями и солью. Начинить помидорами и укропом.
Уложить на лист с фольгой, в промежутки еще помидоры дольками уложить.
Лук перемешать со специями, мелко резанным... дальше
Рыба барабулька с помидорным соусом

Барабульку очистить, выпотрошить, хорошо вымыть положить в судок и залить соевым соусом.
Тем временем делаем соус: помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры, порезать на четыре части, чеснок очистить и... дальше
Салака в желе

Чистим салаку (отрезаем головы и чистим брюшко).
В мешок насыпаем муку, закладываем порциями рыбу (сколько поместится на сковороде) и жарим до готовности.
Складываем обжаренную рыбку порциями в посуду. Берем... дальше
Золотая скумбрия с сыром

Часть этого рецепта нашла на каком-то сайте, часть придумала сама. Блюдо удивительно просто и быстро готовится, а его вкусовые качества явно превзойдут Ваши ожидания, как и всех, кто пробует его впервые.
Рыбку... дальше
Фаршированый хек

Хлеб размочить в молоке в течение 30-40 минут.
Филе рыбы, чеснок, лук, хлеб пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, мелко нарезанное вареное яйцо.
Всю смесь заверните в пергаментную бумагу в виде... дальше