Маринованные отбивные. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.,
Панировочные сухари,
Лук - 2 шт.,
Чеснок - 7-8 зуб.,
Лимон - 1 шт.,
Лавровый лист,
Растительное масло,
Соль,
Перец.

Готовим Маринованные отбивные. Куриное филе разрезать на 4 куска (можно и больше), поперчить, посолить. Лук и чеснок нарезать кольцами.
В посудину выложить курицу слоями с луком и чесноком. Филе - на нього плотно лук, чеснок, лавр.лист, немного сока лимона, снова филе и специи (если получилось много кусочков). Все это еще раз заливаем остатками сока лимона и даем настояться в прохладном месте не менше 5 часов.
Маринованное филе обвалять в панировочных сухарях и жарить на сковороде, на растительном масле до золотистого цвета.

Проголосуйте за рецепт
Маринованные отбивные

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.2308 5 13

Автор: Irynavn 01.02.2011

Все рецепты от Irynavn

Распечатать рецепт

- Официант, у меня муха в супе!
Муха, возмущенно:
- Он еще называет ЭТО супом!

Комментарии посетителей (8)

РАТАТУЙ 20.05.2011 21:52
МЯСО В ТАКОМ СЛУЧАЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ЖЕСТКИМ! $\"Нет\"$
ЛУЧШЕ СМАЗАТЬ ОТБИВНУЮ С ДВУХ СТОРОН ЖИДКИМ ТЕСТОМ/ТОНКИМ СЛОЕМ!/+СВЕРХУ СУХАРИ. $\"Вкуснятина\"$

Лорчик 03.02.2011 15:30
Отбивнушки очень вкусненькие и в сирном кляре!

xfhjltb 02.02.2011 10:57
ну отбивные кажеться в сухарях не жарят?

Alika 02.02.2011 13:09
Как не жарят, жарят конечно же

Называются они по-моему "Ромштекс" - отбитый кусок мяса, смоченный в смеси яиц и панированый в сухариках.

ЛюСей 02.02.2011 14:19

в сухариках даже вкуснее, особенно если сухарики домашние, получается замечательная хрустящая корочка

ЛюСей 02.02.2011 08:17
думаю что отбивать нужно, раз уж название маринованые ОТБИВНЫЕ, должно быть вкусно, маринованое мясо всегда вкуснее

Alika 01.02.2011 21:36
Так кусочки филе нужно отбивать или нет??? что-то я не поняла...

Irynavn 05.02.2011 11:00
оскільки це не свинина. а курка, то можна відбивати, а можна і відразу таку жарити, адже курка сама по собі м'ягка і ніжна

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица с апельсинами

Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
Домашние хинкали с зеленью

Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
Отбивные под овощами

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
Отбивные из баранины в йогурте

Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
Домашняя пастрома из индюшки или курицы

Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
Куриные котлетки с овощами и сыром

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
Рагу из кролика

Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
Запеченная курица на овощной подушке

Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
Мясной хлебец с оливками

Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Ромштекс с овощами

Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше