Рогалики из картофельного теста. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Воды или молока – 500 мл,
Свежие дрожжи – 50 гр.,
Соль – 2 ч. л.,
Сахар – 1 ч. л.,
Картофельное пюре – 200 гр.,
Сливочное масло – 100 гр.,
Мука – 1 кг,
Кунжут,
Яйцо.
Для начинки:
Шпроты,
тунец
или
ветчина (начинка может быть любой).

Готовим Рогалики из картофельного теста. Дрожжи растворим в теплом молоке вместе с солью и сахаром. Добавим картофельное пюре, яйцо и перемешаем. Постепенно добавляя муку и масло замесим тесто. Тесто накроем салфеткой и поставим подходить.
Когда тесто подойдет, разделим его на 4 части и раскатаем круги. Каждый круг теста разрежем, как пиццу, на 8 частей (треугольников), на широкую часть треугольника выложим начинку и свернем рогалик.
Рогалики выложим на смазанный маслом противень, дадим немного подойти, смажем яйцом и посыпем зернышками кунжута.
Выпекаем в духовке до готовности.

Проголосуйте за рецепт
Рогалики из картофельного теста

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.0612 5 49

Автор: Леличка 09.02.2011

Все рецепты от Леличка

Распечатать рецепт

- Знаешь что самое обидное когда вареники варишь?
- Что они развариваются?
- Нет.
- А что?
- Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет.

Комментарии посетителей (9)

VELENA 22.12.2011 14:44
Цветок

!!!

Melni4ka 12.02.2011 13:18
Отправила фото. Хочу сказать, что для такого теста муки очень мало. Рассчитывайте на 1,5 кг, как минимум.

оксан@ 13.02.2011 11:31
Аппетитные рогалички

Наташечка 13.02.2011 18:51

Шикарный вид.

Алёна KZ 14.02.2011 10:24
Оксана, в начинку что использовала7

Melni4ka 14.02.2011 18:45
Шпроты) Уж больно идея автора заинтересовала. И знаете, до последнего момента сомневалась, что будет вкусно. А оказалось и правда вкусно и оригинально :)

Мирослава 10.02.2011 15:27
Попробовала, очень вкусно!

Спасибо большое за рецепт!

Melni4ka 10.02.2011 10:17
Интересно. Надеюсь, что сегодня сделаю))

Мирослава 09.02.2011 22:12

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Пирожки с горохом

1) Часть муки высыпаем в емкость, в которой будем замешивать тесто.
2) Внутри делаем воронку и выливаем туда теплую воду.
3) Засыпаем дрожжи и ждем 5 минут.
4) Теперь добавляем молоко, яйца, сливочное масло, соль,... дальше
Рулетики с повидлом

Для приготовления теста просейте муку, добавьте к ней сахар и перемешайте.
Разбейте в муку яйцо, перемешайте. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
Соду добавьте в сметану, хорошо перемешайте и... дальше
Шарлотка по-домашнему

Вымытые яблоки очищаем от косточек и кожицы и нарезаем на небольшие кусочки.
Теперь готовим тесто: яйца взбиваем миксером, медленно высыпая сахар, постепенно добавляя в эту смесь муку, соду и соль. Должна... дальше
Пицца итальянская

Тесто: муку поместим в миску, сделаем углубление. Туда добавим дрожжи и с небольшим количеством муки и теплой воды замесим закваску. Прикроем ее мукой и оставим подходить, пока не начнет пузыриться.
Затем в... дальше
Оладушки "Воздушные"

Яйцо, соль, сахар перемешать. Добавить дрожжи и столько муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Массу хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Обернуть посуду с тестом в целофановый пакет и поставить... дальше
Рогалики из картофельного теста

Дрожжи растворим в теплом молоке вместе с солью и сахаром. Добавим картофельное пюре, яйцо и перемешаем. Постепенно добавляя муку и масло замесим тесто. Тесто накроем салфеткой и поставим подходить.
Когда тесто... дальше
Пирожное "Все на девичник!!!!!"

Бисквит, печенье и шоколад перемолоть на мясорубке, смешать с чуть подтаявшим маслом. Добавить измельченный распаренный чернослив и вишни. Скатать шарики, обвалять их в какао.
Шарики переложить в бумажные... дальше
Оладьи дрожжевые сладкие

Делаем опару. В теплую жидкость (у меня была вода, т.к. молоко кто-то ночью выпил :) ) положить дрожжи, сахар и хорошенько размешать. Постепенно ввести муку.
Что касается количества муки, то советую не высыпать всё... дальше
Медовое пирожное

В пшеничную муку положить сливочное масло и взбитые яйца,соль. Полученную смесь перемешать до получения однородной массы средней густоты. Приготовленное тесто раскатать жгутом и разрезать на тонкие (1-1,5 см) кусочки.... дальше
Пряничный торт

Маргарин растапливаем и взбиваем с сахаром, добавляем по одному яичные желтки. Пряники пропускем через мясорубку вместе с орехами, разводим молоком. Вводим соду, хорошо перемешиваем, затем кладем взбитые белки. Тесто... дальше