Мясные маффины. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Смесь овощей (сладкий перец,
кабачки,
морковь,
горох, кукуруза,
стручковая фасоль) - 300 г,
Свиной фарш - 500 г,
Яйца - 2 шт.,
Мука - 2 ст.л.,
Отруби пшеничные - 2 ст. л.,
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.,
Специи,
Соль.

Увеличить

Готовим Мясные маффины. Смешать все ингредиенты. Силиконовую форму сбрызнуть водой. Если металлическая - смазать растительным маслом.
"Тесто" разложить по формам и выпекать около 30-40 минут при температуре 200 градусов (пока не зарумянятся).

Проголосуйте за рецепт
Мясные маффины

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2258 5 31

Автор: Melni4ka 25.03.2011

Все рецепты от Melni4ka

Распечатать рецепт

Сложно найти хоть одного мужчину, который бы хоть раз в жизни не варил кашу.
Ну, хотя бы из пельменей.

Комментарии посетителей (13)

Zuzuka 01.02.2012 23:06
красота то какая... мои уже стоят в духовке. фото вышлю

Алёна KZ 03.02.2012 04:49
Зарумянились.Вам вкусненько было?

Богуш Ольга 03.02.2012 07:59

Melni4ka 03.02.2012 09:16
Спсибо за фото! Надеюсь, понравилось?)

Zuzuka 03.02.2012 09:21
вкусненько - не то слово))) улетели вмиг=) хотя на мой вкус чуть суховаты(делала из курочки) но с соусом объеденье

Богуш Ольга 05.02.2012 18:41

А я таким макаром котлетки жарила, вкусно. Но так - необычно,красиво и вкусно, три в одном.

Juzi01 21.04.2011 03:09

Verunya 27.03.2011 06:24
Очень и очень

Алёна KZ 26.03.2011 07:46
А и сделаю! только из баранины

вот разрыхлитель в мясе для чего, поясни-ка....

Melni4ka 26.03.2011 09:51
Я просто подумала, что если есть мука и отруби, то "тесто" может быть слишком плотным. Мож, я ошибаюсь, и это всё неправда, и можно без разрыхлителя без ущерба для вкуса и консистенции?

показать еще 3 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Мясные маффины

Смешать все ингредиенты. Силиконовую форму сбрызнуть водой. Если металлическая - смазать растительным маслом.
"Тесто" разложить по формам и выпекать около 30-40 минут при температуре 200 градусов (пока не зарумянятся). дальше
Куриные оладушки (рецепт Ymka)

Филе режем на кубики как овощи на "оливье". Добавляем натертый на крупной терке сыр, на мелкой терке чеснок и лук, майонез и взбитые яйца.
Перемешиваем, добавляем перец, немного соли так как майонез уже соленый и... дальше
Мясо по-албански

1 кг нежирного мяса нарезать мелкими кубиками.
Добавить майонез, яйца и крахмал.
Все перемешать, добавить соль и специи.
Дать промариноваться около 12 часов.
Жарить как отбивные - 1 столовую ложку... дальше
Цыпленок "Табака"

Тушку разрезать вдоль по грудке, хорошо "вывернуть", чтобы она стала плоской, натереть специями и солью, положить в пакет на час промариноваться. Маринованую тушку обмазать аджикой.
Пару ложек масла налить на... дальше
Хрустящие куриные бедрышки

Куриные бедрышки помыть, посолить, поперчить, обвалять в манке и выложить на разогретую сковороду. Посыпать базиликом. Обжарить с двух сторон на среднем огне. Проткнуть самую толстую часть острым ножом - если... дальше
Ленивые бризоли из индейки

Замороженный индюшиный фарш нарезать (распилить) на ломтики толщиной по 1 см, обмакнуть в разболтанное со специями и солью яйцо, обвалять в отрубях и прожарить с двух сторон на небольшом огне. дальше
Скоблянка

Мяско режется на маленькие квадратики, и обжаривается до полу-готовности, затем туда-же так-же мелко порезаные грибочки (лучше соленые).
Когда почти готово добавляете очищенный обжаренный арахис, разрезанный... дальше
Курица на соле

Красивую большую, бело-розовую курицу натираем специями, которые Вам нравятся...
это может быть черный перец, красный перец, молотый кориандр, паприка... сухая аджика, т.е. то... что Вы любите и используете.Курицу НЕ... дальше
Говядина с луком

мясо нужно сварить небольшими кусками см 5 на 5 так,чтоб оно таяло во рту.Дальше берем лук,режем кольцами и обжариваем на сковородке до золотистого цвета.в это время замачиваем чернослив в воде минут на 15-20(чернослив... дальше
Курочка в апельсиново-коньячном соусе

В глубокой миске приготовьте маринад для курочки.
Выдавите сок апельсинов, влейте растительное
( лучше оливковое) масло, рюмку коньяка.
Затем посолите, поперчите, выдавите пару зубчиков чеснока. (Если... дальше