Вареники с грибами и капустой. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
3 стакана муки,
1 стакан воды,
3 ст. ложки растительного масла для теста
и 3 ст. ложки для начинки,
300 гр. капусты белокочанной,
150 гр. грибов,
1 головка лука,
соль по вкусу.

Увеличить

Готовим Вареники с грибами и капустой. Очищенные и промытые грибы отварить и нарезать мелкими кубиками.
Капусту порубить, обжарить на масле, смешать с поджаренным рубленным луком, грибами.
Замесить тесто, тонко его раскатать, вырезать лепешки, в центр которых положить начинку и защипнуть края.
Отварить вареники в подсоленной воде и подавать с маслом.

Проголосуйте за рецепт
Вареники с грибами и капустой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.5 5 16

Автор: Вика 29.04.2011

Все рецепты от Вика

Распечатать рецепт

- Официант! Я не буду есть эту гадость!! Позовите повара!!!
- Бесполезно, сэр, он тоже не будет!

Комментарии посетителей (2)

Alika 28.02.2012 18:10

Мои любимые вареники - это с капустой.

Шлю фото ))) Но честно признаюсь, мои вареники без грибов, просто их не оказалось в холодильнике.

Алёна KZ 29.02.2012 08:22
И я с капустой больше остальных люблю

Вторые блюда, гарниры

Баклажаны с грибами

Баклажаны нарезать кружочками, посолить, запанировать в муке и слегка обжарить в части масла до золотистого цвета.
Лук нарезать кружочками и обжарить в масле.
Грибы нарезать ломтиками.
Уложить слоями в... дальше
Креветки, опаленные пламенем, в соусе Табаско

Лучше готовить на маленькую компанию и при гостях, зрелищность, моим друзьям очень нравиться!!!
На раскаленную сковороду высыпаем замороженные креветки (не мелкие).
Выпариваем воду.
Внимание!!! Когда... дальше
Спагетти с овощами и кальмарами

Цуккини, баклажан вымыть и нарезать кубиками. Морковь очистить и также нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
Кальмары тщательно вымыть, очистить от пленок и опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минутку.... дальше
Омлет "Крошка"

Взбить яйца, минеральную воду и сливки, немного посолить. Растопить масло на разогретой сковороде и вылить смесь.
До конца приготовления мешать омлет деревянной ложечкой. При подаче украсить зеленью. дальше
Ужин за 20 минут

Макароны отварить, обдать холодной водой.
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле.
Смешать макароны, лук с маслом, крабовые палочки (предварительно порезанные по 1 см), добавить майонез по вкусу. Все... дальше
Лазанья (рецепт Оксана)

Готовим начинку: обжарить мелко нарезанный лук. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь и продолжать обжаривать 5 минут. Добавить мясо, посолить, поперчить по вкусу. Обжаривать минут 10, разбивая мясные комки. Затем... дальше
Грибные голубцы

Капусту разделить на листья и отварить в подсоленной воде. Самые удачные отложить, а остальные нарезать соломкой, добавить полукольца лука, нарезанные грибы и обжарить на сливочном масле. В эту начинку добавить... дальше
Запеканка из овощей

Брынзу нарезать кубиками, смешать с замороженными овощами. Все посолить и переложить в смазанную сливочным маслом огнеупорную форму.
Сметану взбить с яйцами, залить этой смесью овощи, посыпать зеленью.
... дальше
Свинина с овощами "Пегасус"

Мясо порезать брусочками, чуть крупнее, чем на бефстрогановы. Овощи почистить и нарезать кружочками. Помидоры бланшировать, снять шкуру, размять вилкой до кашицы. Лук меленько изрезать.
В сковородке нагрейте... дальше
Вареники с грибами и капустой

Очищенные и промытые грибы отварить и нарезать мелкими кубиками.
Капусту порубить, обжарить на масле, смешать с поджаренным рубленным луком, грибами.
Замесить тесто, тонко его раскатать, вырезать лепешки, в... дальше