Готовим Грибные голубцы. Капусту разделить на листья и отварить в подсоленной воде. Самые удачные отложить, а остальные нарезать соломкой, добавить полукольца лука, нарезанные грибы и обжарить на сливочном масле. В эту начинку добавить нарезанные яйца, зелень, соль, перец и перемешать.
Завернуть начинку в капустные листья, как обыкновенные голубцы, уложить на протвень, полить сметанкой и запечь в духовке. Много времени не потребуется, т.к. продукт почти готов.
При подаче посыпать зеленым луком.