Вы знаете я приготовила этот тортик и мне очень он понравилься

Лет 10 не готовила этот торт, но когда готовила то сметану не взбивала, абрала марлю, отстаивала на ней сметану чтобы стекла лишняя сыворотка и потом собирала сметану с марли и смешивала с сахарной пудрой. Торт промазывала этим кремом и оставляла на ночь пропитываться.

в крем можно добавить 1 лимон перекрученый на мясорубку

klasno,ja ispekla i nam ponrawilos ,rekomenduy
spasibo Galina.

Девочки, подскажите, как сделать так, чтобы торт не садился. Потому что вроде растет, все нормально, но потом в какой-то момент, когда он еще в духовке, середина постепенно начинает опускаться и становится он похож на кратер вулкана :-) Духовку не открываю, когда торт сидит в духовке. Заранее спасибо.

Посмотрите, чтобы температура печки была равномерно распределена, снизу сначала можно поставить немного побольше. Следите за тем, чтобы равномерно распределить тесто в форме, и самое главное, может бытьтак,что вы чересчур интенсивно взбивали бисквит, ограничте время взбивания, как стал пышным, сразу в форму.

Температура 180-200 не менее 40 минут. Не хлопайте дверцей печки, очень аккуратно.

Крем будет вкусней если добавить 1лимон натертый на мелкую терку