Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Квашеная капуста с гранатом

Квашеная капуста с гранатом
Ингредиенты:
Капуста,
морковь,
гранат,
соль,
лавровый лист,
перец горошком.

Готовим Квашеная капуста с гранатом. Еще один вариант вкусной квашеной капустки =)))
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Капусту посыпать солью и несильно перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой и дала сок. Добавить морковь и перемешать. Добавить перец, лавр. лист.
Гранат очистить и насыпать небольшой слой на дно банки, затем добавить капусту и утрамбовать до появления сока (очень аккуратно, чтобы не помять гранатовые зерна). Опять слой гранатовых зерен, затем слой капусты, т. д. Положить сверху на капусту гнёт и оставить на 3 – 4 дня. ПРИЯТНОГО)))

p.s. Чтоб капуста хорошо квасилась, мне подсказали такой секрет: на дно банки в капустный лист завернуть кусочек черного хлеба, что я в этот раз и сделала. Пока моя капуста стоит часов 20, результатов еще не видно. Что из этого получится расскажу позже =)
Проголосуйте за рецепт
Квашеная капуста с гранатом


рейтинг рецепта  
4.7143 5 14
 


Комментарии посетителей (9)

Света 31.10.2017 14:49
Квашеная  капусточка-- шедевр. Большое спасибо!
Rom@ntik 25.12.2011 11:56
Ни разу не квасил - подскажите пожалуйста пропорции соли... Заранее благодарен!!!
Alika 25.12.2011 13:44
на один килограмм капусты где-то 20-25 гр соли.Улыбка
Lyudmila 04.12.2011 17:16
Браво! Хороша капусточка Вкуснятина Кстати, вместо граната можно бруснику добавить, тоже очень вкусно получается Вкуснятина
Королева 04.12.2011 21:38
а я с клюквой иногда капусту квашу, то же очень вкусно и полезноУлыбка
_Мария_ 02.12.2011 20:25
Вкусно-о-о-о-!!!Вкуснятина Мне такой секрет когда-то свекр подсказал, работает безотказно!!!Да
ЛюСей 03.12.2011 07:12
тоже присоеденюсь к девочкам, вкусно должно получится + натуральное брожжение, без уксуса Дас гранатом ни разу не пробовала капустуНет но думаю она  ее не портитХитрое подмигивание  Кстати бывает капуста, которая почти не выпускает сок, так вот  такую капусту главное вовремя залить водой, иначе испортитьсяУлыбка а с водичкой все получитсяВкуснятина
Dolores Umbridge 04.12.2011 16:37
такое не пробовала-квасить капусту с хлебом-хотя всё логично! добавляет кислоты и активизирует естественное брожение.Я так же заморозила летом красную и черную смородину и теперь посыпаю в тарелке капусту.Никакой клюквы не нодо.А красиво...Попробовала  прошлой зимой в гостях и теперь себе заготовила.Всем советую
Melni4ka 02.12.2011 20:08
Оооо! єто должно біть божественно! Повторю єтот подвиг обязательно


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму



  • Салат с рисом
    рецепт Салат с рисом Морковку натереть на крпной терке. Лук и перец нарезать полукольцами. Помидоры - дольками. Рис промыть.
    Все ингредиенты смешать с солью и маслом. С момента закипания варить на маленьком огне 1 час, иногда помешивая.... дальше
  • Баклажаны в соусе
    Баклажаны порезать крупными брусочками, посолить и отставить на 2 часа, чтобы вышла горечь.
    Приготовить соус:
    Все остальные ингредиенты перемолоть, добавить специи и поставить на огонь. Как только соус... дальше
  • Квашеная капуста с гранатом
    рецепт Квашеная капуста с гранатом Еще один вариант вкусной квашеной капустки =)))
    Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Капусту посыпать солью и несильно перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой и дала сок. Добавить... дальше
  • Чернослив в шоколаде
    рецепт Чернослив в шоколаде Сливу помыть, отделить от косточек и прокрутить на мясорубке.
    Проварить с сахаром 30 минут на среднем огне, периодически помешивая и снимая пенку.
    Добавить пачку сливочного масла и пачку какао, размешать и... дальше
  • Овощи с рисом
    рецепт Овощи с рисом Подсолнечное масло в большой емкости поставить на огонь и кипятить 15 минут.
    Положить в масло натертую на крупной терке морковь и тушить 15 минут.
    Добавить нарезанный кубиками лук - тушить 15 минут.
    Помытый и... дальше
  • Голубчики с морковкой маринованые
    Маринад:
    на 1 литр воды- 1 стакан уксуса, 1 стакан подсолнечного масла,1 стакан сахара, 2 столовые ложки соли.
    маринад прокипятить и остудить.
    Капусту ошпарить (как на голубцы). Для начинки морковку натереть на... дальше
  • Маринованные грибы
    Грибы подготовить: промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг или решето. Мелкие грибы оставить целыми, а крупные нарезать небольшими кусочками. Затем на дно кастрюли налить чуть-чуть воды (буквально "смочить" дно) и... дальше
  • Баклажаны вкусные
    рецепт Баклажаны вкусные Баклажаны нарезать кольцами и замочить в соленой воде. Перцы нарезать на четыре части. Помидоры перекрутить на мясорубке и варить, пока не исчезнет пена. Затем добавить масло, сахар, соль, чеснок, положить баклажаны,... дальше
  • Салат "Мозаика"
    Баклажаны нарезать кубиками или потереть на крупной терке.
    Морковь и перец порезать соломкой. Все ингредиенты соединить (кроме фасоли) и тушить 20 мин. затем добавить готовую фасоль и еще варить 10 мин. Разложить в... дальше
  • Икра кабачковая домашняя
    Все овощи обжарить на подсолнечном масле или в фритюрнице до золотистого цвета. Обжаренные овощи пропустить через мясорубку, проварить 20 минут и добавить томатную пасту, майонез, сахар, соль. Варить 2,5 часа и... дальше
Страница:  <1234567891011... 41>

Закатки, варенья...

Варенье крыжовенно-ежевичное Маринованное сало Икра кабачковая Закуска острая из кабачков

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам