Похлебка "Суздальская". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель – 400 гр.,
говядина – 250 гр.,
лук репчатый – 1 шт.,
лист лавровый – 1-2 шт.,
соль – по вкусу,
перец черный – по вкусу,
бульон мясной.

Готовим Похлебка "Суздальская". Говядину нарезать небольшими кубиками и отварить в соленой воде в течение 10-15 минут. Картофель нарезать соломкой.

В глиняный горшочек выложить мясо, картофель и лавровый лист. Влить бульон, чтобы он на три четверти закрывал содержимое горшочка.

Запекать в разогретой духовке в течение 30 минут.

Лук нарезать кольцами и обжарить в сковороде с раскаленным растительным маслом. Горшочек достать из духовки. Лук добавить в горшочек.Запекать в течение 3-5 минут
Простое, но ароматное и вкусное блюдо.

Проголосуйте за рецепт
Похлебка "Суздальская"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9091 5 11

Автор: _Мария_ 29.12.2011

Все рецепты от _Мария_

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- Тише, а то другие услышат и тоже станут просить...

Комментарии посетителей (5)

Rom@ntik 31.12.2011 16:33
Извините, что умничаю... Но не проще ли, не "вываривать" говядину, а положить сырой, залив водой, а бульон исключить??? Проще и вкуснее мне кажется будет (в собственном соку). А так идея очень понравилась! Спасибо!

Алёна KZ 17.05.2012 06:55
В горшке мясо намного дольше готовится

Алёна KZ 30.12.2011 11:22
Действительно,в таком антураже совсем неважно,что именно в горшке

ЛюСей 30.12.2011 09:51

такая тематическая фота, и ложечка и хусточка, как в лучших русских домах, еще и хата из сруба

VELENA 29.12.2011 20:31
Люблю такую похлебку.Быстро и очень вкусно.А глядя на такое фото,сразу захотелось есть.

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Густой суп с кабачками

Кабачки и перец порезать кусочками, картофель очистить. Лук и чеснок нарезать и обжарить в масле, добавить кабачки, картофель, перец и тоже слегка обжарить. Переложить в кастрюлю, добавить помидоры и бульон, специи.... дальше
Кабачковый супчик

Берется молодой кабачок, у него срезается шкурка и нарезается он как придется кусочками. Кидаем все это в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она слегка прикрывала кабачок и варим до готовности.
Пока кабачки... дальше
Холодник

Свеклу вымыть, очистить и сварить до готовности подсоленной воде. Отвар не выливать, он нам еще пригодится.
Яйца сварить вкрутую. Огурцы вымыть нарезать тонкими брусочками или кубиками.
Свеклу вынуть из воды и... дальше
Гаспачо

Огурцы очистить, взбить в блендере, посолить, поперчить.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, взбить в блендере вместе с чесночком и маслом, посолить, поперчить.
В тарелку выливаем сначала огуречную массу, затем... дальше
Уха из карасей

Сейчас лето, частенько выезжаем на природу, шашлычки, пивко, водочка... А на утро похмелье прокрадывается в голову и тело. Ужас..
Вот тут и приступим к ухе. Лучше всего в котелке и на костре, но можно и на плите в... дальше
Борщ грибной "Рождественский"

Свеклу очистить и поставить варить.
Грибы замочить на 30-40 минут, потом 15-20 минут отварить.
Свеклу вынуть и в воду, где она варилась, выкладывать по очереди тёртую на крупной тёрке морковь, затем - порезанную на... дальше
Постный борщ с цветной капустой и тыквой

Это достаточно легкий рецепт борща, не смотря на большое количество составляющих. Единственное - надо придерживаться последовательности, так как все ингредиенты имеют разное время приготовления.
Алгоритм... дальше
Похлебка "Суздальская"

Говядину нарезать небольшими кубиками и отварить в соленой воде в течение 10-15 минут. Картофель нарезать соломкой.

В глиняный горшочек выложить мясо, картофель и лавровый лист. Влить бульон, чтобы он на три... дальше
"Квасок"

Ребрышки разрезать вдоль и отварить. Затем туда же добавить порезанный мелко лук, далее нарезанный кубиками картофель. Посолить, довести картошку до готовности.
После этого добавить томат и ложку смальца. Зелень... дальше
Суп "Сердце красавицы"

Супчик получится вкусненький и красивый!
Итак, шинкуем лук, натираем морковочку, режем помидорку и слегка пассеруем в кастрюле. Добавляем промытые сердечки, разрезанные пополам, томатную пасту и тушим почти до... дальше