|
Ингредиенты: На 3-х лит. кастрюлю берём: 1 кг свиных ребрышек, 1 крупная луковица, 10 небольших картофелин, 300 г домашнего томата, 1 ст.л. смальца, соль, зелень.
Готовим "Квасок". Ребрышки разрезать вдоль и отварить. Затем туда же добавить порезанный мелко лук, далее нарезанный кубиками картофель. Посолить, довести картошку до готовности.
После этого добавить томат и ложку смальца. Зелень по вкусу добавить в конце.
Приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт "Квасок"
|
|
|
- Достопримечательность нашего ресторана, - говорит гостю официант, - крупные улитки. - Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.
|
Комментарии посетителей (8)
Александра Ларина 02.10.2016 21:32
Квасок у нас, под Киевом, нечто другое.
берешь рыбу: любую, по вкусу. Хоть речную свежую, хоть типа минтая,хека, мойвы, обработала, обжарила в муке кусочками, мойву:очищенную, целиком. Берешь много моркови (так как кроме моркови и лука там овощей не ложиться больше), натираешь на грубую терку, обжариваешь,лук обжарила, бросаешь в воду, варишь на медленном огне, томатную пасту или томаты, пряности,соль,сахар по вкусу. Увариваешь, потом, за минут 20-ть выкладываешь рыбу, томишьд конца. Охладить. Лучше, если дольше, он еще настоиться. Кушать холодным. (ну, и: куда ж без кильки в томате (если по-быстрому)
Н@ст@сья 23.04.2012 21:32
НА Кубани
Богуш Ольга 26.04.2012 20:06
![Вкуснятина Вкуснятина](images/smiles/obliza.gif)
Н@ст@сья 23.04.2012 21:31
Ой,я даже и не знаю........не Кубани так называют
TaniK 22.04.2012 22:27
![Удивление Удивление](images/smiles/a5.gif) А почему квасок? Бульйон с картофлем и томатом
taurus 05.01.2018 19:42
мясо должно быть горячим только после забоя
![Сортировать по звездочкам](/images/sort1_a.gif)
![Новые рецепты сверху](/images/sort2.gif)
![Сортировать в алфавитном порядке](/images/sort3.gif) |
Первые блюда: супы, борщи, бульоны
|
- Густой суп с кабачками
![рецепт Густой суп с кабачками рецепт Густой суп с кабачками](/images/recept/small/2013/09/gustoi-sup-s-kabachkami.jpg)
Кабачки и перец порезать кусочками, картофель очистить. Лук и чеснок нарезать и обжарить в масле, добавить кабачки, картофель, перец и тоже слегка обжарить. Переложить в кастрюлю, добавить помидоры и бульон, специи....
дальше
- Кабачковый супчик
![рецепт Кабачковый супчик рецепт Кабачковый супчик](/images/recept/small/kabachkovii-supchik.jpg)
Берется молодой кабачок, у него срезается шкурка и нарезается он как придется кусочками. Кидаем все это в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она слегка прикрывала кабачок и варим до готовности.
Пока кабачки...
дальше
- Холодник
![рецепт Холодник рецепт Холодник](/images/recept/small/holodnik.jpg)
Свеклу вымыть, очистить и сварить до готовности подсоленной воде. Отвар не выливать, он нам еще пригодится.
Яйца сварить вкрутую. Огурцы вымыть нарезать тонкими брусочками или кубиками.
Свеклу вынуть из воды и...
дальше
- Гаспачо
![рецепт Гаспачо рецепт Гаспачо](/images/recept/small/gaspacho.jpg)
Огурцы очистить, взбить в блендере, посолить, поперчить.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, взбить в блендере вместе с чесночком и маслом, посолить, поперчить.
В тарелку выливаем сначала огуречную массу, затем...
дальше
- Уха из карасей
Сейчас лето, частенько выезжаем на природу, шашлычки, пивко, водочка... А на утро похмелье прокрадывается в голову и тело. Ужас..
Вот тут и приступим к ухе. Лучше всего в котелке и на костре, но можно и на плите в...
дальше
- Борщ грибной "Рождественский"
Свеклу очистить и поставить варить.
Грибы замочить на 30-40 минут, потом 15-20 минут отварить.
Свеклу вынуть и в воду, где она варилась, выкладывать по очереди тёртую на крупной тёрке морковь, затем - порезанную на...
дальше
- Постный борщ с цветной капустой и тыквой
![рецепт Постный борщ с цветной капустой и тыквой рецепт Постный борщ с цветной капустой и тыквой](/images/recept/small/postnii-borsh-s-cvetnoi-kapustoi-i-tikvoi.jpg)
Это достаточно легкий рецепт борща, не смотря на большое количество составляющих. Единственное - надо придерживаться последовательности, так как все ингредиенты имеют разное время приготовления.
Алгоритм...
дальше
- Похлебка "Суздальская"
![рецепт Похлебка "Суздальская" рецепт Похлебка "Суздальская"](/images/recept/small/3ba73da7e809dbd14fb1a76a5bc47182.jpg)
Говядину нарезать небольшими кубиками и отварить в соленой воде в течение 10-15 минут. Картофель нарезать соломкой.
В глиняный горшочек выложить мясо, картофель и лавровый лист. Влить бульон, чтобы он на три...
дальше
- "Квасок"
![рецепт "Квасок" рецепт "Квасок"](/images/recept/small/kvasok_1.jpg)
Ребрышки разрезать вдоль и отварить. Затем туда же добавить порезанный мелко лук, далее нарезанный кубиками картофель. Посолить, довести картошку до готовности.
После этого добавить томат и ложку смальца. Зелень...
дальше
- Суп "Сердце красавицы"
![рецепт Суп "Сердце красавицы" рецепт Суп "Сердце красавицы"](/images/recept/small/sup-serdce-krasavici_1.jpg)
Супчик получится вкусненький и красивый!
Итак, шинкуем лук, натираем морковочку, режем помидорку и слегка пассеруем в кастрюле. Добавляем промытые сердечки, разрезанные пополам, томатную пасту и тушим почти до...
дальше
|
|