Галушки с картофелем. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель - 0,5-1 кг,
Луковица - 1 большая,
Масло подсолнечное - 100 гр.
Тесто для галушек:
Кефир - 1 стакан,
Сода - половина чайной ложки,
Яйцо - 1 шт.,
Соль - по вкусу,
Мука - столько, чтобы замесить некрутое тесто.

Готовим Галушки с картофелем. Мелко порезать очищенный картофель, сложить в сотейник, залить водой так, чтобы вода покрыла картофель, посолить.
Готовим галушки:
1) Соду погасить в теплом кефире, добавить яйцо, соль, муку и замесить некрутое тесто.
2) Раскатать тесто в длинную, толстую колбаску.
3) Порезать на небольшие кусочки, ладошками сформировать палочки.
Мелко нарезанный лук поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Палочки обмакнуть в поджарке и выложить сверху на картофель. Оставшийся поджаренный лук выложить сверху на галушки.
Варить галушки с картофелем на маленьком огне до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Проголосуйте за рецепт
Галушки с картофелем

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3333 5 6

Автор: Наташа Коблюк 07.05.2012

Все рецепты от Наташа Коблюк

Распечатать рецепт

Варварские времена, когда колбасу делали из животных, миновали.

Комментарии посетителей (2)

Алёна KZ 11.05.2012 11:57
Пробовала я однажды готовить галушки по советам коренных жителей Украины

Похожий рецепт был,только там отдельно гоотовился картофель,галушки (отщипывала пальцами просто) и потом все заправлялось жареным луком.Вкусно,но тяжко очень

настюша 07.05.2012 23:27

Вторые блюда, гарниры

Макароны с креветками

Рецепт простой, но выходит всё действительно очень вкусно.
1. Отвариваете любые макароны (лучше рожки или перья).
2. Отвариваете и очищаете креветки.
3. Выкладываете на сковороду рожки и креветки.... дальше
Блины с сосиской

Отвариваем картофель, делаем пюре. Пока оно теплое намазываем корж, сверху кладем две в ряд сосиски и когда корж стал мягким, но не сильно мягким, закрутить как рулет. Сразу режем на 7-8 частей.
Яйца хорошо перемешать... дальше
Веселая фасоль на скорую руку

В стеклянную утятницу налить подсолнечное масло. Когда прогреется добавить туда порезанный мелко лук (пусть чуть обжариться). Потом - морковь, нарезанную кружочками, перец - небольшими полосками, соль, специи.
... дальше
Макароны по-симферопольски

Отвариваем макароны и куриное филе. Куриное филе трем на терке или перемалываем в комбайне.
Режем мелко лук и поджариваем, добавляем куриное филе, томатную пасту, чеснок, базилик (главное не переборщить, он очень... дальше
Гуляш по-болгарски

Очищенный картофель режем на 4 части и кладём вариться в кастрюлю с водой (воды должно быть не мало, т.к. туда будут положены все ингредиенты).
Мясо режем средними кубиками, обжариваем на масле до полу-готовности,... дальше
Омлет нежнейший

В этом рецепте самое главное в молоке! Конечно, если оно будет домашним, то будет ещё вкуснее и нежнее :)

1. Взбейте яйца с молоком (не забудьте посолить).
2. Натрите на крупной тёрке сырок и тоже хорошо... дальше
Галушки с картофелем

Мелко порезать очищенный картофель, сложить в сотейник, залить водой так, чтобы вода покрыла картофель, посолить.
Готовим галушки:
1) Соду погасить в теплом кефире, добавить яйцо, соль, муку и замесить... дальше
Настоящее овощное рагу в горшочке

Благодаря разнообразию компонентов, - это рагу просто «пальчики оближешь!» Не пожалеете!
1. Все ингредиенты вымыть, очистить и предварительно обжарить по отдельности до полуготовности.
2. Цветную капусту... дальше
Куриные сердечки со сливками

Куриные сердечки хорошо вымыть, слегка обсушить. Затем обжарить сердечки на растительном масле до полуготовности, посолить, поперчить.
Сыр натереть на терке.
Куриные сердечки раскладываем в 2 порционных... дальше
Гречаники проще простого

1. Гречневую крупу отварить до готовности.
2. Куриное филе измельчить в блендере.
3. Добавить к филе мелко нарезанный лук.
4. Смешать полученный фарш с гречкой, яйцами, добавить муку и приправить.
5.... дальше