Салат "Греческий шельф". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
0,5 кг пекинской капусты,
200 г креветок,
100 г твердого сыра,
1 сладкий перец,
1 банка маслин без косточек,
сок 1 лимона,
оливковое масло по вкусу,
соль по вкусу.

Готовим Салат "Греческий шельф". Капусту нарезать соломкой посолить и отжать.
Перец очистить от плодоножки и семян.
Креветки бросить в кипящую воду и варить 2 мин., отбросить на друшлаг и очистить от панциря.
Сыр и перец нарезать кубиками а маслины разрезать вдоль пополам.
Все ингредиенты соединить, полить лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешать.
Салат готов. Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Салат "Греческий шельф"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 8

Автор: МАРУСЯ 07.05.2012

Все рецепты от МАРУСЯ

Распечатать рецепт

В ресторане. Хозяин спрашивает шеф-повара:
- Так, а где же ваши вчерашние котлеты? Посетители на них сильно жаловались.
- Я уже сделал из них сегодняшние!

Комментарии посетителей (5)

Алёна KZ 11.05.2012 12:05
Мне сочетание продуктов нравится,только сыр твердый заменю на мягкий,если буду готовить.

Мариша 11.05.2012 15:16
Я пробовала с брынзой тоже неплохо.Но я брынзу неочень люблю.

Dolores Umbridge 12.05.2012 20:33

Я тоже считаю, что мягкий сыр (любой) придал бы вкусу "шелковистость", ту, которую некоторые любители ищут в маЙонЕзе Дразнюсь

;

я не даром сказала о капусте и масле

Dolores Umbridge 09.05.2012 07:11
Название красивое,и пекинская капуста-это "по-нашему, по-гречески"!

К остальным составляющим претензий не имею.И всё вместе, думаю, довольно нежно и вкусно. Хотя не знаю, как поведёт себя оливковое масло с капустой... Жду

Мариша 11.05.2012 15:12
Замечание отличное

.Но только полное название салата "Греческий шельф с пекинской капустой"Извините за сокращение

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше