Мясные колбаски в соусе. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
500 г говядины или нежирной свинины,
0,5 ст. воды,
2 ст.л. смальца,
1,5 ст. томатного соуса,
соль,
перец.

Готовим Мясные колбаски в соусе. Мясо пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Из полученной массы сформировать мясные колбаски.
Обжарить колбаски до румяной корочки. Затем сложить плотно в глубокую сковороду с толстым дном и залить разведенной с томатным соусом водой.
Тушить мясные колбаски до готовности.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Мясные колбаски в соусе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.0909 5 11

Автор: Мариша 15.05.2012

Все рецепты от Мариша

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (9)

Мирослава 19.05.2012 16:35
Это НЕ котлеты, я за фарш вообще-то писала как бы...

настюша 22.05.2012 11:36

Это фото не вашего приготовления! Это не я

Rom@ntik 18.05.2012 04:43
Прикола в рецепте ваще не понял....

во-первых как сформировать колбаски из фарша??? Если только фарш отбить и добавить яйцо......

И потом, ну обжарю я их (потеряв всю сочность), а дальше их тупо залить водой и томатом? ....

наверное что-то я не понимаю....

Алёна KZ 18.05.2012 04:52
Обжаривать,наверное,для того чтобы не развалились при тушении,не до готовности Унылый

Мирослава 18.05.2012 15:06
Между прочим настоящие повара никогда не добавляют в котлетный фарш яйцо, потому, что в мясе и так много белка и когда его хорошо вымешать или выбить, котлеты никогда не распадутся и будут очень мягкими и сочными.Я бы в фарш добавила специй и немного чеснока, в понедельник у сына день рождения попробую приготовить, тогда напишу.

Алёна KZ 18.05.2012 18:23
Хм..а это котлеты все таки?

dewchonka77 19.05.2012 00:08

А мне тётя повар говорила, что в фарш, например, для котлет, нужно добавлять воду, не молоко. Автор молодец в этом плане

Мирослава 16.05.2012 10:12
Не согласна. Те два рецепта, что есть на сайте отличаются от этого.

Алёна KZ 16.05.2012 05:06
Наберите в поиске по сайту слово "мититеи".

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

"Телячья радость"

Порезать и отбить телятину (как на отбивные), приправить любимыми специями, сверху уложить порезанный ананас, полить майонезом и посыпать сыром.
Запекать в духовке до готовности.
Думаю, что можно использовать... дальше
Ножки куриные запеченные

Универсальный рецепт для работающих и занятых хозяек. Итак, собираясь утром на работу и готовя завтрак.
Ножки солим перчим. Чеснок выдавливаем в кастрюльку, туда же приправу и майонез, все смешиваем и добавляем в... дальше
Рулет "Праздничный"

Пропустить через мясорубку мясо, картошку, морковь, сырок, лук, булочку. Добавить в фарш сырое яйцо, бульонный кубик, карри, майонез.
Яйцо отварить и очистить. Одно (с ярким желтком)отложить, два оставшихся -... дальше
Большая вкусная котлета

Тут все просто:
Фарши соединяем, режем одну луковицу мелко - кидаем в фарш. Перец, соль - все по вкусу, добавляем размягченное сливочное масло - грамм 50, плюс 1 яйцо - перемешиваем!

Вторую луковицу режем,... дальше
Рулька великолепная

Рульку замариновать на ночь.
Для маринада смешать вино (я предпочитаю полусладкое, т.к. оно придает пикантный вкус), воду, соль, перец, пряности (можно добавлять любые на свой вкус), измельченные луковицу и морковь.... дальше
Кремзлики (закарпатская кухня)

"Закарпатье" - это такой край на Украине.
Почищенную картошку натереть на мелкой терке, добавить муку, мелко-мелко нарезанный лук, яйцо, чеснок подавленый, перец, соль, сметану. Пожарить как блинчики или как драники... дальше
Мешочки с сюрпризом

Если чернослив с костями - для того чтобы отделить его - кладем его в сито и ставим его на кастрюлю с кипящей водой, чтобы вода не касалась сита. Так нагреваем, пока не станут отходить кости (минут 15)- можно проверить одну... дальше
Мясо, тушеное в пиве

Очищенный от фасций кусок мяса "бруском" нашпиговать тонкими ломтиками морковки и чеснока.
Натереть солью, перцем и розмарином и поставить в прохладное место часа на три.
Обвалять в муке и жарить, постоянно... дальше
Дичь по-кипрски или пьяная дичь (утка, заяц)!

Кстати, блюдо понастоящему из Кипрской кухни, рецептом поделился друг - киприот! Пальчики оближете!
Дичь (утку, кролика и проч.) режем на порционные куски, лук режем тонкими полукольцами, обжариваем в оливковом... дальше
Курочка "Жар птица"

Курочку промываем, промакиваем полотенцем, натираем приправами и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
Варим до полуготовности рис и пассеруем лук и морковь, перемешиваем. Оттягивая кожу на курице,... дальше