- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Гречневые тефтели в сливочно-томатном соусе
Ингредиенты:
Мясной фарш (любой) - 500 г,
гречка, запаренная кипятком - неполный стакан,
лук - 1 головка,
морковь - 1 шт.,
соль по вкусу,
специи по вкусу,
желток - 2 шт.,
сливки - 15% - 400 мл,
укроп - 1 пучок,
томатный соус (я брала сацебели) - 1 ст.,
хмели-сунели - по вкусу,
кориандр по вкусу.
Мясной фарш (любой) - 500 г,
гречка, запаренная кипятком - неполный стакан,
лук - 1 головка,
морковь - 1 шт.,
соль по вкусу,
специи по вкусу,
желток - 2 шт.,
сливки - 15% - 400 мл,
укроп - 1 пучок,
томатный соус (я брала сацебели) - 1 ст.,
хмели-сунели - по вкусу,
кориандр по вкусу.
Готовим Гречневые тефтели в сливочно-томатном соусе. Сначала мелко порезать лук и натереть морковь и обжарить слегка на подсол. масле, остудить.
Взять фарш ,добавить запаренную кипятком гречку, зажарку, желтки и хорошо перемешать. Посолить, поперчить, можно добавить мелко порубленный укроп.
Сформировать тефтельки, уложить в форму, посыпать сверху хмели-сунели и кориандр по вкусу.
Сделать соус: смешать сливки с томатным соусом, посолить по вкусу соус и залить им наши тефтели.
Поставить гречневые тефтели в сливочно-томатном соусе в духовку на 30-40 мин. при т.250.
Приятного аппетита...
Взять фарш ,добавить запаренную кипятком гречку, зажарку, желтки и хорошо перемешать. Посолить, поперчить, можно добавить мелко порубленный укроп.
Сформировать тефтельки, уложить в форму, посыпать сверху хмели-сунели и кориандр по вкусу.
Сделать соус: смешать сливки с томатным соусом, посолить по вкусу соус и залить им наши тефтели.
Поставить гречневые тефтели в сливочно-томатном соусе в духовку на 30-40 мин. при т.250.
Приятного аппетита...
|
Проголосуйте за рецепт Гречневые тефтели в сливочно-томатном соусе
|
||||
|
Народная примета: Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать. | ||||
Комментарии посетителей (16)
приготовила - очень понравилось, правда у меня не было сливок и я решила заменить сойс на сметану разбавленную молоком и чесночка добавила
вкусно получилось, спасибо за рецепт
какие красавцы
а если чесночка в соус добавлю - не испорчу вкус??? или все же не стоит
я бы тоже чесночка добавила
думаю,что чеснок не испортит
Мне нравится. Гречаники пробовала делать,но там печень добавлялась.С мясом ,думаю,еще вкуснее должно быть
мне очень понравилось,а соус вкусное дополнение
А я вот, в отличие от Люси, гречку не люблю. Но тефтельки с гречкой как-то делала. Мне очень понравилось!
Из такого количества продуктов сколько у Вас получилось тефтелек?
конечно же нет
,просто в двух формах делала,в большой и маленькой,сфоткала маленькую
   |
Вторые блюда, гарниры |
- Сосиски в томатном соусе Из муки, воды (бульона), томатной пасты приготовить густой томатный соус. Специи добавить по вашему вкусу.
Соус должен получиться густой, острый, с большим количеством томата. Я свою технологию приготовления соуса... дальше - Оладушки с капустой
Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Затем потереть в нее луковицу на крупной терке, добавить кефир, яйцо, мелко порезанную зелень, можно выдавить...
дальше
- Запеканка сырная (рецепт от дома Романовых) Первоисточник: программа "В обеденный перерыв" Харьковской УКВ радиостанции "Новая волна", март 2002г
Тонко нарезанные полукольца картошки положить на подогретую с маслом сковородку. Следующий слой -... дальше - Картофель, запеченный с брынзой
Картофель очистить и порезать тонкими кружочками. Брынзу (лучше, если она будет влажная и солоноватая) - небольшими кубиками, или натереть на крупной терке.
Дальше огнеупорную форму смазываем постным маслом и... дальше - Жаркое по-Венски Мамин фирменный рецепт, без которого не обходится ни одно застолье)))
Блюдо подается в той же форме, в которой запекали. Поэтому лучше использовать красивую посуду (керамика, стекло).
Предварительно (желательно... дальше - Грибные котлеты (рецепт RoyalLady) Через мясорубку пропустить грибы, отжатый белый хлеб, обжариваемый в масле лук, зелень петрушки. Добавить яйцо.
Все перемешать, сформировать котлеты, запанировать в сухарях. Обжарить с обеих сторон в кипящем... дальше - Яичница богатая
Еще одно мое яичное творение.
Сало режем ломтиками. Как только оно нагрелось, поджариваем на нем лук.
Не доводя лук до зажаренного состояния, выкладываем на сковороду помидор дольками (я стараюсь кожицу... дальше - Гречневые тефтели в сливочно-томатном соусе
Сначала мелко порезать лук и натереть морковь и обжарить слегка на подсол. масле, остудить.
Взять фарш ,добавить запаренную кипятком гречку, зажарку, желтки и хорошо перемешать. Посолить, поперчить, можно добавить... дальше - Тальятелле с рикоттой и куриным филе Куриную грудку натереть цедрой лимона, посолить. Обжарить на сковороде в оливковом масле, чтобы внутри она осталась сочной.
Сливки довести до кипения в маленькой кастрюльке, добавить сок лимона, перемешать и... дальше - Рис с овощами и грибами
Все овощи порезать кубиками и переложить в чугунную кастрюлю с разогретым постным маслом, тушить около 15 минут на среднем огне.
Затем добавить содержимое консервной банки, посолить, перемешать, протушить еще... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Вторые блюда...
