Если вы считаете сто приготовленное самостоятельно пюре хуже покупного, вы заблуждаетесь, объясню на примере наиболее популярной агуши.Состав на баночке: грушовое пюре, яблочное пюре. Состав этого же пюре на официальном сайте agusha.com.ua: ...кроме фруктового пюре (90% состава), в пюре добавлены натуральные пищевые волокна (растворимые — гуммиарабик, нерастворимые — безглютеновое пшеничное волокно, пектин) и фруктоза. Как объяснил мне знакомый химик, гуммиарабик - это эмульгатьр Е-414.Гуммиарабик - растворимая камедь, твердая прозрачная масса. Иначе ее называют акациевой камедью, потому что добывают вещество из деревьев некоторых видов акации. Гуммиарабик молекулярно эластичен, он с легкостью распределяет частички жиров в продуктах, хорошо удерживает влагу, может регулировать точку замерзания. В пищевой промышленности используется, как текстурант, эмульгатор, плёнкообразователь, пеногаситель и стабилизатор эмульсий.
Как эмульгатор, гуммиарабик используется в производстве газированных алкогольных и безалкогольных напитков.
Другое использование гуммиарабика:
- в медицине, при производстве болеутоляющих средств и некоторых других лекарств;
- широко используется в производстве чернил;
- один из компонентов при крашении тканей, обработки кожи;
- применяется в производстве керамики;
- используется в станковой живописи, являясь связующим для сухих компонентов.
В конце он добавил, что сильного вреда эта добавка не причинит, но лучше готовить ребенку пюре самой.
Еще посмотрите на срок годности (он состовляет 1 год) и условия хранения (при температуре от 0 до +25 градусов Цельсия) - оставьте это пюре на неделю хотя бы при температуре +15, посмотрите на него, попробуйте и я сомневаюсь что вы дадите его своему ребенку.
У нашего врача очень похожее мнение: у тебя есть сад и огород, можно и самой сделать пюре, а не давать ребенку какую-то покупную гадость. А количество сахара в питании ребенка нужно регулировать, в разумных количествах он не повредит, но если увлечься то возможны последствия вроде диабета. Не стоит говорить что я в этом не разбираюся. Но в том что у каждой мамочки своя голова на плечах и ей решать что делать со своим ребенком, ты права.