Готовим Тыквенно-яблочное желе. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими ломтиками. Положить в жаропрочную форму и засыпать сахаром. Оставить на полчаса, чтобы сахар растворился и выделился сок. Поставить в нагретую до 190* духовку и запекать минут 15-20. Затем добавить стакан воды и нарезанные ломтиками яблоки, и печь еще минут 10.
Пока запекается тыква, желатин замачиваем в стакане воды на пол-часа, а потом на водяной бане распускаем его, помешивая.
Добавить распущенный желатин к тыкве с яблоками, перемешать и разложить по креманкам. Поставить тыквенно-яблочное желе в холодильник и дать застыть.
Приятный холодный десерт, без привкуса тыквы готов.