Рыба, запеченная в фольге с овощами. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе морского окуня - 0,5 кг,
лук - 4 шт.,
картофель - 4-5 шт.,
морковь - 1 шт.,
перец болгарский сладкий - 2 шт.,
цветная капуста 100 г,
брокколи 100 г,
стручковая фасоль 100 г,
соль,
масло растительное.

Готовим Рыба, запеченная в фольге с овощами. Запекается рыбка порционно в фольге. Каждый кусочек фольги слегка смазать раст. маслом и выкладываем на него слоями:
- очищенный, нарезанный соломкой сырой картофель,
- лук, нарезанный полукольцами,
- филе окуня, нарезанное на кусочки,
- тертая на терке морковь,
- перец, нарезанный полосками,
- капуста, фасоль.
Каждый слой немного посолить. По желанию добавить ваши любимые приправы, можно еще потереть сверху немного твердого сыра.
Фольгу плотно завернуть, чтобы ничего не вытекало при жарке.
Запекать рыбу в духовке при 200С около 30 минут.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Рыба, запеченная в фольге с овощами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8421 5 19

Автор: Аннушка 21.11.2012

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Рыба - жарим, варим, запекаем

Рыба, запеченная в фольге с овощами

Запекается рыбка порционно в фольге. Каждый кусочек фольги слегка смазать раст. маслом и выкладываем на него слоями:
- очищенный, нарезанный соломкой сырой картофель,
- лук, нарезанный полукольцами,
- филе... дальше
Засол рыбы (от Марка)

Оттаять рыбу, выпотрошить, почистить, помыть.
Отрезать голову с плечами и хвост с нижним плавником. Оставшуюся часть тушки очень обильно посолить и положить в посудину из нержавейки или пластика. Дать постоять на... дальше
Рыбные котлеты с картофелем

Почишенную картошку нарезать ломтиками. Сковородку обмазать чесноком, выложить туда нарезанную картошку. Посолить, поперчить и поливать сливками после каждого слоя картофеля. Поставить на огонь, чтобы все это... дальше
Скумбрия под майонезом

Рыбу очистить и варить 15 мин., добавить соль, лавровый лист. Отделить мясо от костей, порезать на мелкие кусочки. Выкладываем рыбу на тарелку, сверху - обжаренный лук, на лук - тертую на терке, обжаренную морковь. Верх... дальше
Рыбные котлеты с грибами

1. Грибы и лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле.
2. Филе рыбы отделить от хребта и костей. Обжарить.
3. Батон замочить в молоке.
4. Рыбу и лук с грибами пропустить через мясорубку, добавить яйца,... дальше
Шашлык из сома

Филе сома (у меня было с кожей) режем кусочками размером со спичечный коробок. Я оставил кожу, боялся что будет распадаться. Думаю кожу можно срезать.
Одну луковицу оставляем для украшения, остальные режем... дальше
Рыбные рулетики

Шампиньоны перебрать, помыть, порезать, обжарить с луком. Готовые пластины рыбного филе посолить, поперчить, уложить на филе подготовленные грибы. Ломтики с начинкой свернуть в рулетики и зажарить в духовке на... дальше
Паровые рыбные котлеты с творогом

Филе рыбы и творог перекрутить на мясорубке. Затем перекрутить очищенный лук.
Зелень укропа мелко порубить. Яйца взбить. Все смешать до получения однородного рыбного фарша. Посолить, поперчить по вкусу, добавить... дальше
Шашлык рыбный

Куски осетрового филе выдержать 1,5-2 часа в маринаде, приготовленном из вина, растительного масла, лимонного сока, репчатого лука, черного молотого перца и соли.
Затем отцедить, нарезать филе на порционные кусочки,... дальше
Хек с картофелем по-немецки

Хек почистить, отделить филе и нарезать его кубиками средними.
Кусочки рыбы посыпать мелко нарезанным луком, посолить. Хек обжарить на растительном масле и в конце жарки добавить горчицу.
Тем временем... дальше