Готовим Кутья с пшеницей . Пшеницу сварить, пока не станет мягкой. Мак растирать в ступке или блендере до тех пор, пока не появится белое молочко. Смешать мак с пшеницей, добавить орехи, предварительно замоченный изюм.
Из сухофруктов сварить крепкий узвар, с очень-очень насыщенным вкусом и залить пшеничную смесь. По вкусу добавить мед, все хорошенько размешать.
В идеале должен получиться такой кисло-сладкий вкус. Консистенция должна быть как у супа, т.е. жидкости побольше. Оставить кутью хотя-бы на ночь в холодном месте, чтобы настоялась.

Если отойти от того, что это, все-таки, ритуальное блюдо, получаем безумно вкусный десертный супчик :)