Конфеты "Ирис". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
500 г сметаны,
500 г сахара,
50 г сливочного масла.

Готовим Конфеты "Ирис". Помещаем в холодную сковороду с толстым дном сметану и масло, перемешиваем и готовим, помешивая, на медленном огне.

После того, как масса приобретёт цвет ириски (коричневого цвета) и станет густой (через 60-70 минут) - отключаем нагрев, добавляем сливочное масло, тщательно размешиваем до однородной массы и перекладываем в формы для конфет.

Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Конфеты "Ирис"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.7143 5 21

Автор: Bazhena 05.06.2013

Все рецепты от Bazhena

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- Тише, а то другие услышат и тоже станут просить...

Комментарии посетителей (2)

Вика 06.06.2013 09:33
наверное, на первом этапе нужно уваривать сметану с сахаром, а потом масло добавлять... ???

Bazhena 06.06.2013 13:24
Соврешенно верно!

Десерты

Бананы в карамели

Бананы разрезать вдоль напополам, а можно на 3-4 части. Выложить на смазанный маслом противень и полить каждый карамелью.
Карамель: растопить масло, добавить сахар и проварить на медленном огне 5 минут.
Запекать... дальше
Кутья с пшеницей

Пшеницу сварить, пока не станет мягкой. Мак растирать в ступке или блендере до тех пор, пока не появится белое молочко. Смешать мак с пшеницей, добавить орехи, предварительно замоченный изюм.
Из сухофруктов сварить... дальше
Десерт "Ромашка"

В формочки из огнеупорного стекла (или любые порционные для выпечки) уложить по 4-5 половинок абрикосов. Сметану, сахар и творог хорошо взбить.
Шприцем или чайной ложечкой уложить крем вокруг абрикосов и посыпать... дальше
Рисовый пудинг

Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25-30 минут.
Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на... дальше
"Апельсиновое" мороженое с киви и шоколадом

Очень простой рецепт и очень вкусный, подсмотренный в передаче по ТВ )))
Апельсин помыть, разрезать пополам, можно сделать зубчики или вырезать любой другой формой.
Мякоть вынуть, смешать с пломбиром, уложить в... дальше
Мороженое, жареное во фритюре

Накатать мороженое шариками и поставить в морозилку на 15-30 мин. В тарелке взбить яйца, отдельно помять хлопья.
Достать мороженое и покатать в хлопьях, затем окнуть в яйцо и опять покатать в хлопьях. И по одному... дальше
Шоколадная лапша

Тесто:
Просеять муку, какао порошок, соль и ванильный сахар, перемешать до однородности. Добавить яйцо и еще раз перемешать.
Постепенно, по 1ст.лож добавлять воду. Вымесить гладкое тесто. Накрыть его пленкой и... дальше
Двойное шоколадное суфле

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем охладить его до комнатной температуры.
Белый и темный шоколад растопить отдельно на водяной... дальше
Конфеты "Ирис"

Помещаем в холодную сковороду с толстым дном сметану и масло, перемешиваем и готовим, помешивая, на медленном огне.

После того, как масса приобретёт цвет ириски (коричневого цвета) и станет густой (через 60-70... дальше
Десерт «Сладкие сердца»

Красивый, нежный вариант подачи воздушного лакомства.
Обычное безе (взбитые белки с сахаром) можно выпекать в духовке с воодушевлённым ощущением. С помощью кондитерского мешочка или шприца (наполнить его... дальше