- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Мясной рулет с макаронами
Ингредиенты:
0,5 кг мясного фарша,
0,5 стак. молотых сухарей,
1 стак. бульона,
1 яйцо,
1 луковица,
приправа для мяса.
Начинка:
300 г макарон (перья),
1 морковь,
зелень петрушки,
1 луковица,
100 г сыра,
сливочное масло.
0,5 кг мясного фарша,
0,5 стак. молотых сухарей,
1 стак. бульона,
1 яйцо,
1 луковица,
приправа для мяса.
Начинка:
300 г макарон (перья),
1 морковь,
зелень петрушки,
1 луковица,
100 г сыра,
сливочное масло.
Готовим Мясной рулет с макаронами. Приготовление:
1. Макароны отварить в подсоленной воде и дать остыть.
2. Лук очистить, нарезать мелко. Сухари залить бульоном на 3 минуты.
3. Готовый мясной фарш соединить с размоченными сухарями, яйцом, приправой для мясных блюд, нарубленным луком, перемешать до однородной массы.
4. Морковь очистить, натереть на тёрке. Зелень петрушки мелко нарезать и протушить с луком в сливочном масле 3-5 минут.
5. Фарш выложить на смазанный маслом противень толстым слоем. На фарш выложить макароны равномерно, сверху натёртую морковь, затем слой тёртого сыра (немного оставить для присыпки рулета) и тушенные в масле лук и петрушку.
6. Аккуратно соединить края фарша (тщательно соединить, у меня не очень получилось, немного распался по бокам рулет((((.
7. Смазать верх рулета маслом и запекать в духовке 1 ч при 180-200 С. За 10 минут до готовности мясного рулета, вынуть его из духовки и посыпать оставшимся тёртым сыром, вернуть рулет духовке)).
1. Макароны отварить в подсоленной воде и дать остыть.
2. Лук очистить, нарезать мелко. Сухари залить бульоном на 3 минуты.
3. Готовый мясной фарш соединить с размоченными сухарями, яйцом, приправой для мясных блюд, нарубленным луком, перемешать до однородной массы.
4. Морковь очистить, натереть на тёрке. Зелень петрушки мелко нарезать и протушить с луком в сливочном масле 3-5 минут.
5. Фарш выложить на смазанный маслом противень толстым слоем. На фарш выложить макароны равномерно, сверху натёртую морковь, затем слой тёртого сыра (немного оставить для присыпки рулета) и тушенные в масле лук и петрушку.
6. Аккуратно соединить края фарша (тщательно соединить, у меня не очень получилось, немного распался по бокам рулет((((.
7. Смазать верх рулета маслом и запекать в духовке 1 ч при 180-200 С. За 10 минут до готовности мясного рулета, вынуть его из духовки и посыпать оставшимся тёртым сыром, вернуть рулет духовке)).
|
Народная примета: Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать. | ||
Комментарии посетителей (4)
Смакотень
Два в одном
и мяско и сразу гарнир 
ну надо же было так придумать!!!
молодец!   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Куриные колбаски
Готовятся куриные колбаски очень легко. Голень курицы порубить мелкими кубиками, вместе со шкурочкой. Добавить в массу соль, перец и приправу для курицы, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Пересыпать желатином,...
дальше
- Мясо по-милански
Из яйца, 2 ст.л. майонеза, 100 гр. воды, соли и муки (в моем случае) замесить не густое тесто, по консистенции, примерно, как магазинная сметана.
Половину теста перелить в формочки (или одну форму) и поставить в духовку... дальше - Сациви
Сварить курицу, достать и разделить на порционные кусочки, бульон остудить.
Готовим подливку: орехи, кинзу, чеснок пропустить через мясорубку (я делаю это в блендере). Добавить к этой смеси "те самые" специи и... дальше - Кролик в моркови со сметаной Разделать тушку кролика на порционные куски (топориком). Опустить кусочки на 2-4 мин. в кипящую воду до того, как кусочки побелееют. Вынуть, дать стечь, обжарить на сковородке до румяной корочки.
Морковь трем на... дальше - "Мешочки" с грибами и рисом
Варим рис - до полуготовности. Лук режем и жарим. Грибы нарезаем и обжариваем с добавлением чеснока. Все смешиваем и подсаливаем.
Нарезаем мясо, отбиваем. Соли, перчим, приправляем. В серединку каждой отбивной... дальше - Свинина, нашпигованная вишней
Цельный кусок мякоти свинины вымыть, сделать надрезы, в каждый из которых заложить по одной вишне без косточек. Натереть солью и перцем, приправить базиликом.
Мясо обжарить с двух сторон. Потом положить в сотейник... дальше - Окорочка, жареные в семечках
Окорочка помыть и слегка обсушить салфеткой. Яйца взбить с солью и перцем. В отдельную тарелку насыпать муку.
Окорочка обмакивать сначала в яйцо, потом в муку (так делать 2 раза).
Обжарить окорочка до румяной... дальше - Мясной рулет с макаронами
Приготовление:
1. Макароны отварить в подсоленной воде и дать остыть.
2. Лук очистить, нарезать мелко. Сухари залить бульоном на 3 минуты.
3. Готовый мясной фарш соединить с размоченными сухарями, яйцом,... дальше - «Муркины» котлетки Картофель очистите, отварите и разомните в пюре со слив. маслом. Посолите, поперчите и смешайте с фаршем. Туда вбейте два яичных желтка и добавьте панировочные сухари, горчичный порошок, мелко измельченный лук и кинзу.... дальше
- "Пенечки"
Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле. Тем временем взбить яйца, добавить к ним муку, укроп и жареный лук. Из полученной смеси пожарить омлет и дать ему остыть.
Свинину порезать на пласты, отбить... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
