Мясо по-милански. Рецепт с фото

К Празднику!

Увеличить

Ингредиенты:
Филе курицы,
сыр,
майонез,
мука,
яйца,
вода,
соль,
приправы.

Увеличить

Готовим Мясо по-милански. Из яйца, 2 ст.л. майонеза, 100 гр. воды, соли и муки (в моем случае) замесить не густое тесто, по консистенции, примерно, как магазинная сметана.
Половину теста перелить в формочки (или одну форму) и поставить в духовку минут на 7, чтобы тесто слегка "схватилось".
Тем временем мелко порезать куриное мясо, посолить, приправить. Форму вытащить из духовки и выложить в нее мясо.
Посыпать тертым сыром, залить второй частью теста и вновь отправить в духовку минут на 35-40 при 170-180 * (естественно, все зависит от особенностей плиты).
Вынуть из формы, переложить на тарелку и гарнировать овощным салатом.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Мясо по-милански

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8222 5 90

Автор: оксан@ 24.02.2011

Все рецепты от оксан@

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (31)

Мурка 15.03.2013 11:23
Браво!

Alika 14.03.2013 13:37
очень вкусно! делала с домашнй колбаской внутри вместо курки.

фото летит

Алёна KZ 17.11.2011 04:12
Адмииничик,а можно этот рецепт и в "выпечке" повесить? А то я не могу найти его, когда мне надо Волнуюсь

Тамара 26.02.2011 13:55
Оксан, все прекрасно получилось у меня. Из формочек просто выбежали практически без усилий с моей стороны. И, главное, очень вкусно!

оксан@ 26.02.2011 19:00
Вот и умница! На здоровье вам Солнце

Светлана 27.02.2011 01:28

ну рукодельница, не перестаю тебе удивляться

оксан@ 27.02.2011 19:43

Симпатичные цветочки Вижу все получилось как надо

А откуда это у тебя силикон? Неужели печь начала?

Тамара 28.02.2011 00:03
Дочери подарили для выпечки кексов.

Lusssynda 25.02.2011 19:48
Вы просто умничка!Я очень уважаю таких хозяюшек!

оксан@ 26.02.2011 20:20
Спасибо Краснею

показать еще 21 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Куриные колбаски

Готовятся куриные колбаски очень легко. Голень курицы порубить мелкими кубиками, вместе со шкурочкой. Добавить в массу соль, перец и приправу для курицы, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Пересыпать желатином,... дальше
Мясо по-милански

Из яйца, 2 ст.л. майонеза, 100 гр. воды, соли и муки (в моем случае) замесить не густое тесто, по консистенции, примерно, как магазинная сметана.
Половину теста перелить в формочки (или одну форму) и поставить в духовку... дальше
Сациви

Сварить курицу, достать и разделить на порционные кусочки, бульон остудить.
Готовим подливку: орехи, кинзу, чеснок пропустить через мясорубку (я делаю это в блендере). Добавить к этой смеси "те самые" специи и... дальше
Кролик в моркови со сметаной

Разделать тушку кролика на порционные куски (топориком). Опустить кусочки на 2-4 мин. в кипящую воду до того, как кусочки побелееют. Вынуть, дать стечь, обжарить на сковородке до румяной корочки.
Морковь трем на... дальше
"Мешочки" с грибами и рисом

Варим рис - до полуготовности. Лук режем и жарим. Грибы нарезаем и обжариваем с добавлением чеснока. Все смешиваем и подсаливаем.
Нарезаем мясо, отбиваем. Соли, перчим, приправляем. В серединку каждой отбивной... дальше
Свинина, нашпигованная вишней

Цельный кусок мякоти свинины вымыть, сделать надрезы, в каждый из которых заложить по одной вишне без косточек. Натереть солью и перцем, приправить базиликом.
Мясо обжарить с двух сторон. Потом положить в сотейник... дальше
Окорочка, жареные в семечках

Окорочка помыть и слегка обсушить салфеткой. Яйца взбить с солью и перцем. В отдельную тарелку насыпать муку.
Окорочка обмакивать сначала в яйцо, потом в муку (так делать 2 раза).
Обжарить окорочка до румяной... дальше
Мясной рулет с макаронами

Приготовление:
1. Макароны отварить в подсоленной воде и дать остыть.
2. Лук очистить, нарезать мелко. Сухари залить бульоном на 3 минуты.
3. Готовый мясной фарш соединить с размоченными сухарями, яйцом,... дальше
«Муркины» котлетки

Картофель очистите, отварите и разомните в пюре со слив. маслом. Посолите, поперчите и смешайте с фаршем. Туда вбейте два яичных желтка и добавьте панировочные сухари, горчичный порошок, мелко измельченный лук и кинзу.... дальше
"Пенечки"

Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле. Тем временем взбить яйца, добавить к ним муку, укроп и жареный лук. Из полученной смеси пожарить омлет и дать ему остыть.
Свинину порезать на пласты, отбить... дальше