Постный фасолевый суп-пюре. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная - 2 банки по 400 г,
лук репчатый - 1 шт.,
сельдерей - 1 большой корень,
оливковое масло - 2 ст.л.,
чеснок - 2 зуб.,
овощной бульон - 600мл (или просто вода),
кориандр,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Готовим Постный фасолевый суп-пюре. Из фасоли слить жидкость и промыть ее водой.
Нарезать лук полукольцами, сельдерей - соломкой и обжарить на масле до мягкого состояния. В конце добавить выдавленный чеснок, кориандр, посолить, поперчить.
Затем вливаем бульон и добавляем промытую фасоль. Варить на маленьком огне еще минут 15.
Затем все взбить в блендере. Попробовать на вкус и если надо, то добавить еще соли и специй.
Все, наш постный фасолевый суп-пюре готов.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Постный фасолевый суп-пюре

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.5 5 8

Автор: Аннушка 19.03.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (2)

Звезда 21.03.2013 10:12
Обожаю супы-пюре. Спасибо за рецептик, обязательно попробую

Dolores Umbridge. 19.03.2013 17:54

Смакота!

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Солянка мясная (рецепт Вива)

В кастрюлю наливаем воду, укладываем ребра (для удобства можно разрезать), варим 30 минут. Солим чтобы соль едва улавливалась по вкусу.
Лук режем на полукольца, обжариваем на сковороде с маслом подсолнечным 20... дальше
Постный фасолевый суп-пюре

Из фасоли слить жидкость и промыть ее водой.
Нарезать лук полукольцами, сельдерей - соломкой и обжарить на масле до мягкого состояния. В конце добавить выдавленный чеснок, кориандр, посолить, поперчить.
Затем... дальше
Суп сырный с кукурузкой

Куриное филе помыть, нарезать небольшими кусочками, залить тремя литрами воды и поставить на огонь (не забываем снимать пенку).
Картофель почистить, порезать соломкой. Сырок взбить в блендере с тёплым бульоном... дальше
Окрошка легкая.

Зеленый лук, зелень мелко порезать и растереть с солью и щепоткой сахара. Добавит порезанные яйца и колбасу.
Для заправки: смешать минеральную воду с кефиром в пропорции 1:1. Все перемешать. Окрошка готова!!!
P.S.... дальше
Сырный суп или суп студенческий

Этот сырный суп мне полюбился еще из студенчества, так как он прост в приготовлении и недорогой по продуктам.
Очистите картофель и варите в 2-3х литрах воды, до полуготовности.
Пока картофель варится, режем... дальше
Грибной суп-пюре с сухариками

Сварить куриный бульон. Посолить, поперчить. В бульон положить лук, морковь, картофель. (Все нарезать произвольно). Обжарить на растительном масле грибы.
Приготовить соус: В сковороде растопить сливочное масло,... дальше
Французский суп (рецепт от повара-француза)

Лук порезать крупными кольцами, мелко нарубить чеснок. Пассеровать на растительном масле, добавить муку, поджарить. Влить белое вино, пропарить.
Переложить все в кастрюлю, долить куриный бульон, варить на мелком... дальше
Холодный борщ (литовское блюдо)

В кастрюлю влить кефир, нарезать огурчики полукольцами, затем положить свеклу, посолить, размешать. Блюдо получается красивого розового цвета! Влить стакан кипяченой воды (холодной), порезать кубиками (покрупнее)... дальше
Калья

Сырые куриные грудки обработать, сварить в кипящей воде на среднем огне в течении 20-30 минут. Нарезать грудки на кусочки (по 3-4 на порцию). Овощи почистить, нарезать.
В кипящий бульон положить слегка обжаренные на... дальше
Суп-крем из гороха

Горох размолоть в кофемолке до состояния муки и развести водой. Чеснок мелко нарезать, обжарить в масле. Соединить с горохом. Долить полученную "кашицу" бульоном, довести до кипения, влить молоко, посолить по вкусу.
... дальше