Окрошка легкая.. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Зеленый лук,
укроп,
петрушка,
яйца 2-3 шт,
копченая колбаса
или мясо.
Минеральная вода газированная,
кефир.

Готовим Окрошка легкая.. Зеленый лук, зелень мелко порезать и растереть с солью и щепоткой сахара. Добавит порезанные яйца и колбасу.
Для заправки: смешать минеральную воду с кефиром в пропорции 1:1. Все перемешать. Окрошка готова!!!
P.S. Очень вкусно!!! Имеет ядрененький, тонизирующий вкус.

Проголосуйте за рецепт
Окрошка легкая.

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4615 5 26

Автор: Наталья Д. 17.03.2007

Все рецепты от Наталья Д.

Распечатать рецепт

- Что будете из горячего: курицу, отбивную, поросенка?
- Поросенка.
- Вам с хреном или без?
- Хрен отрежьте.

Комментарии посетителей (8)

Елена 22.01.2009 09:37

А мы с мужем попробовали делать окрошку из кефира и купленного "ТАНа" - он есть с укропом, а есть окрошечный. Просто СУПЕР!!!
За рецепт СПАСИБО :)!

ирууся 14.06.2009 05:36

ето всё кипетить??????????7

tima 03.04.2010 09:41

конечно нет

lilia 09.05.2008 10:32

skazhite pozhalusta, kakuyu miner vodu, lyubuyu. Spasibo

Лена 21.05.2007 08:39

Правда очень вкусно, тонизирует!! Можно добавить немного горчички, тогда будет поострее.

Наталья Д 20.03.2007 08:10

Можно добавить редис И обязательно огурец, забыла написать в ингредиенты. Я половину огурца протераю в терку, а половину мелко нарезаю

Наталья Д 17.03.2007 08:44

Ируська 25.03.2007 15:20

Да очень вкусный рецепт. А мы еще готовим такую окрошку (огурец натертый, очень много зелени, соль, перец черный, кефир).

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Бограч гуляш

Бограч-гуляш - это венгерский суп. Конечно, его готовят и на Закарпатье.
Лук мелко порезать, протушить в масле до прозрачности в казане. Затем добавить порезанное кубиками 1х1 мясо и паприку. Хорошенько обжарить. дальше
Уха диетическая

Суп из семги я варю так:

покупаю семгин хвост (он не жирный и стоит дешево), варю бульон, как обычно.
Когда рыба уже почти готова, кладу сырую тертую морковь, сырой резанный лук, картошку, варю до готовности.дальше
Суп "Харчо" от Светланы

Бульон вывариваем предварительно из костного говьяжьего набора долго, как на холодец - я это делаю за день до приготовления самого супа.
Говядину режем кусочками и обжариваем на большом огне, помешивая, в течении... дальше
Постный фасолевый суп-пюре

Из фасоли слить жидкость и промыть ее водой.
Нарезать лук полукольцами, сельдерей - соломкой и обжарить на масле до мягкого состояния. В конце добавить выдавленный чеснок, кориандр, посолить, поперчить.
Затем... дальше
Суп сырный с кукурузкой

Куриное филе помыть, нарезать небольшими кусочками, залить тремя литрами воды и поставить на огонь (не забываем снимать пенку).
Картофель почистить, порезать соломкой. Сырок взбить в блендере с тёплым бульоном... дальше
Окрошка легкая.

Зеленый лук, зелень мелко порезать и растереть с солью и щепоткой сахара. Добавит порезанные яйца и колбасу.
Для заправки: смешать минеральную воду с кефиром в пропорции 1:1. Все перемешать. Окрошка готова!!!
P.S.... дальше
Сырный суп или суп студенческий

Этот сырный суп мне полюбился еще из студенчества, так как он прост в приготовлении и недорогой по продуктам.
Очистите картофель и варите в 2-3х литрах воды, до полуготовности.
Пока картофель варится, режем... дальше
Грибной суп-пюре с сухариками

Сварить куриный бульон. Посолить, поперчить. В бульон положить лук, морковь, картофель. (Все нарезать произвольно). Обжарить на растительном масле грибы.
Приготовить соус: В сковороде растопить сливочное масло,... дальше
Французский суп (рецепт от повара-француза)

Лук порезать крупными кольцами, мелко нарубить чеснок. Пассеровать на растительном масле, добавить муку, поджарить. Влить белое вино, пропарить.
Переложить все в кастрюлю, долить куриный бульон, варить на мелком... дальше
Калья

Сырые куриные грудки обработать, сварить в кипящей воде на среднем огне в течении 20-30 минут. Нарезать грудки на кусочки (по 3-4 на порцию). Овощи почистить, нарезать.
В кипящий бульон положить слегка обжаренные на... дальше