Рулетики куриные с изюмом и апельсином. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе курицы - 800г,
изюм - 1/2 стак.,
хрен готовый тертый - 3ст.л.,
апельсин - 1шт.,
паста томатная - 3ст.л.,
соль - по вкусу,
специи для курицы - по вкусу.

Готовим Рулетики куриные с изюмом и апельсином. Куриное филе вымыть, слегка обсушить и нарезать кусочками на отбивные. Мясо слегка отбить с обеих сторон, посолить, посыпать специями. Оставить пропитаться на 20 минут.
Изюм залить горячей водой на 10-15 минут. Затем воду слить, а изюм еще раз промыть холодной водой.
Апельсин очистить от кожицы и нарезать кубиками.
На каждую отбивную выкладываем немного изюма, кусочек апельсина и около чайной ложечки тертого хрена.
Мясо свернуть рулетиком и обвязать ниткой. Сверху смазать каждый куриный рулет томатной пастой.
Жарить куриные рулетики с изюмом и апельсином на раскаленных углях до готовности.
Куриные рулетики получаются кисло-сладкие, с ароматным дымком. Это прекрасное блюдо для пикника, которое порадует своим вкусом вас и ваших близких.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Рулетики куриные с изюмом и апельсином

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 9

Автор: Аннушка 12.05.2015

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Официант! Возьмите жаркое назад!
- Не могу, сэр, вы его поцарапали.

Рецепты для пикника

Пшенная каша со свининой на костре "Бабье лето"

В казанок наливаем масло, даем разогреться хорошенько.
Тем временем мясо режем крупными кусками. Лук и морковь кубиком.
Обжариваем мясо до хорошо золотой корочки, естественно, постоянно помешивая его в... дальше
Немецкий салат

Фасоль отцедить от соуса, соус отставить пока в сторонку. Кукурузу и шампиньоны отцедить от маринада. Оливки (я брала зеленые, начиненные лимоном, но это не принципиально) разрезать пополам поперек.
Важно!!! Все... дальше
Грибная закуска гриль

Вот давеча угощали нас на пикнике такой вот вкусняшкой. В тот момент сфотографировать не сообразила, но поделиться рецептом, думаю, стоит.
Грибы очистить, нанизывать на шампура поплотнее. После того, как будут... дальше
Мясо "Бармалей поспорил"

Мясо нарезать как на шашлык, поперчить, посолить намазать можно майонезом, можно добавить помидор или баклажан и хорошо завернуть в фольгу!
Собираясь на пикник, охоту, рыбалку, на дачу, за грибами и т.д., взять и... дальше
Баклажаны-трубочки

Нарезаем баклажаны тонкими полосками, солим и даём минут 10 стечь. Обжариваем их на масле под крышкой до готовности.
Делаем "фарш": на мелкой тёрке трём яйца, плавленный сырок, заправляем майонезом, чесноком.
... дальше
Мясо в овощах

В котелок на дно выкладываем слой очень тонко порезанного сала пластинками, чтобы не пригорало.
Крупно режем мясо 5*5 см, можно крупнее, солим, перчим.
Затем - слой лука полукольцами или четвертинками (не очень... дальше
Рулетики куриные с изюмом и апельсином

Куриное филе вымыть, слегка обсушить и нарезать кусочками на отбивные. Мясо слегка отбить с обеих сторон, посолить, посыпать специями. Оставить пропитаться на 20 минут.
Изюм залить горячей водой на 10-15 минут. Затем... дальше
Семга с имбирем и чесноком на гриле

Семга рыбка нежная, готовится быстро, поэтому готовить ее на гриле надо не более 15-20 минут.
Стейки семги взять толщиной около 1,5 см, хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Для маринада, очистить чеснок и... дальше
Скумбрия для пикничка

Берем среднюю скумбрию (каждому по рыбке), поливаем ее соком лимона, натираем солью и перцем, дольки выжатого лимона кладем в животик. Оставить на ночь в холодильнике. В таком виде берем рыбку с собой на пикничек.
... дальше
Куриные крылышки в маринаде с томатами и базиликом

В очередную свою "вылазку" решили поэкспериментировать с маринадом. На глаза попал готовый томатный маринад с базиликом, купила - и осталась очень при очень довольна вкусом !!! Единственное - добавила к маринаду... дальше