фаршированная ножка. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
куринная голень 0,5 кг
плавленный сыр (типа Виола) 1 уп.
грибы
лук
перец
соль

Готовим фаршированная ножка. Взять голень и отрезать косточку вместе с мясом не доходя до края 1-2 см, так чтобы шкурка осталась целой, и внизу был кусочек косточки.
Грибы (мелко порезать) и лук обжарить на сковороде. Мясо отделить от косточки и измельчить (я мелко режу), добавить обжаренный лук и грибы, сыр, приправы по вкусу, все тщательно перемешать и нафаршировать голень. Края зашить. Отправить в духовку до готовности или обжарить на сковороде.

Проголосуйте за рецепт
фаршированная ножка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 6

Автор: Елена 10.08.2006

Все рецепты от Елена

Распечатать рецепт

Мы отбираем самые лучшие зёрна, а из остальных готовим ваш любимый кофе.

Комментарии посетителей (7)

Денис 13.10.2008 12:59

А я в место сыра кладу курагу.

Lena iii 05.11.2011 09:27
а я курагу кладу вместо грибов...

Алена 10.08.2006 06:56

Я делаю тоже фаршированые ножки, только вместо сыра, добавляю чеснок, здорово получается, попробую еще с сыром

Стас 11.08.2006 23:05

А я тоже так фарширую, только для начинки на одну ножку беру 2 Чупа-Чупса и один Киндер-сюрприз. Со Спрайтом - очень вкусно!

Стасик 21.10.2006 12:42

А запиваете небось пивом?

LUBOVA 01.11.2006 10:23

Ctas, ti menja poveselil,molodec!
Cpasibo.

Анатолий 13.08.2006 02:08

Сколько надо жарить?

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Биточки по … Яловенски

Обычные биточки отбить и залить вином, положить в холодильник на день. Мясо предварительно очистить от жира полностью.
Взбить перепелиные яйца, посолить, поперчить. Биточки обвалять в муке, смочить в яичном муссе... дальше
Куриный шашлык в банке

Мясо порезать небольшими кусочками (как на обычный шашлык), посолить, приправить сухими специями, какие вам нравятся, выдавить через пресс чеснок туда же и заправить майонезом.
Дать мясу постоять часок при... дальше
Курица по-балкански

Нашла рецепт в инете, немного видоизменила. Вроде бы ничего особенного, а вкус необычный)))

Курицу вымыть, натереть солью снаружи и внутри, а затем намазать размягченным маслом, сверху обильно посыпать молотой... дальше
Рагу по-португальски

Мясо нарезать размером, как средняя картошка, выложить в кастрюлю с рубленным чесноком, маслом, солью и перцем.
Когда мясо подрумянится, добавить мелконарезанные луковицы, 1 ст.л. паприки, 2 лавровых листика, уксус,... дальше
Шашлык "Замечательный"

Мясо нарезать средними кусками. Взять одинаковые пропорции (по стакану) майонеза и томатного сока (желательнее домашнего). Лук порезать кольцами.
Посолить мясо и поперчить, все перемешать, сложить в миску и... дальше
Аппетитные ребрышки

Свиные ребра предварительно натереть любимыми приправами и солью, и поставить в холодильник на 3-4 часа (в идеале на ночь).
В казан (или чугунную кастрюлю) налить чуть-чуть масла, положить слоями порезанные... дальше
Куриные роллы

Никогда не готовила роллы, это была моя мечта, но т.к. я проживаю в маленьком городишке, здесь днём с огнём не найдёшь ни нори, ни риса для суш, ни всего остального, поэтому я выдумала такую альтернативу, получилось очень... дальше
Фаршированные бараньи почки по-бурятски

Почки хорошо промывают, разрезают не до конца на две части. Бланшируют, слегка проваривают для удаления специфического запаха, солят, перчат и обжаривают на сливочном масле вместе с луком.
Когда почки обжарятся, в... дальше
Печень в сметане (рецептTatyanahot)

Вот всю жизнь не любила печень, ни в каком виде, даже запаха не переносила, но благодаря этому блюду я теперь ем печень, но приготовленную только по этому рецепту)) Простите за отсутствие фото, блюдо скоропостижно... дальше
Курочка запеченная с сухофруктами

Варим рис, когда остынет добавляем курагу и чернослив, предварительно порезав каждую дольку пополам.
Курочку моем, смазываем майонезом, солим и перчим, наполняем ее приготовленным рисом, зашиваем.
Кладем ее на... дальше