Рыбное филе в сметане. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Рыбное филе 500г.,
корень петрушки,
2 моркови,
1 луковица,
250 г. сметаны,
1/4 стакана рыбного бульона(или воды).
перец горошком 5-7шт.,
лавровый лист 1-2шт.,
соль по вкусу,

Готовим Рыбное филе в сметане. Размороженное(или свежее) рыбное филе нарезают порционными кусками, укладывают в утятницу в один слой поверх слоя порезанных кольцами овощей (морковь, лук, петрушка), добавляют специи, рыбный бульон и тушат 10-15 минут.
Затем кладут сметану и доводят до готовности на слабом огне без кипения. Рыбу подают с соусом, в котором она тушилась, и с отварным картофелем, который хорошо бы полить растопленным сливочным маслом.

Проголосуйте за рецепт
Рыбное филе в сметане

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5294 5 17

Автор: Аннушка 16.01.2004

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Официант, принесите мне стаканчик амброзии!
- Чего, чего?
- Как, - возмутился посетитель, - вы не знаете? Это напиток богов!
- Простите меня, всеблагий господи, я вас сразу-то и не узнал!

Комментарии посетителей (6)

belka 21.12.2010 19:03
Замечательное блюдо!!! Просто и вкусно! Спасибо!

Людмила 26.06.2008 13:23

ОЧЕНЬ МНОГО ХОРОШИХ РЕЦЕПТОВ.СПАСИБО.

КАТЯ 10.05.2008 01:54

НАВЕРНО ОЧЕНЬ ВКУСНО, НО У МЕНЯ НЕТ УТЯТНИЦЫ!

Людмила 26.06.2008 12:38

НО НАВЕРНОЕ ЕСТЬ ГЛУБОКАЯ СКОВОРОДА

Ира 12.03.2008 03:31

попробую обязательно

Ирина 16.01.2004 07:45

Очень вкусное получается блюдо! Просто объедение! Спасибо большое за рецепт :)

Рыба - жарим, варим, запекаем

Стейк форели под укропным соусом

Стейки форели вымыть и обсушить. Натереть рыбу солью и свежемолотым перцем. Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом.
Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С... дальше
Котлеты из консервы

Приготовить фарш: отварить рис- остудить, в миске консерву размять вилкой, добавить рис.

1 луковицу мелко нарезать и добавить к рису и консерве.

1 луковицу нарезать мелко и обжарить в... дальше
Рыбный пирог "Любительский"

Рецепт нашла в журнале. Приготовила и не пожалела - получилось очень вкусно. Решила поделиться.
Филе пангасиуса отварить до готовности (закладывать в кипящую воду). Потом нарезать небольшими кубиками.
... дальше
Фаршированный запеченный карп

Свежие белые грибы или шампиньоны очистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками, сложить в сотейник, добавить масло, соль, молотый перец и влить 2 столовые ложки воды. Закрыть сотейник крышкой и протушить грибы на... дальше
Рыбное филе в сметане

Размороженное(или свежее) рыбное филе нарезают порционными кусками, укладывают в утятницу в один слой поверх слоя порезанных кольцами овощей (морковь, лук, петрушка), добавляют специи, рыбный бульон и тушат 10-15... дальше
Рыба "в рукаве" под ананасом

Рыбу разморозить, удалить хребет с костями, разрезать на порционные куски. Смешать майонез, приправу для рыбы, яблочный уксус, немного соли и этим обмазать рыбу. На 15-20 минут оставить мариноваться.
Почистить... дальше
Рыбный пирог по-сибирски

Рыбу очистить от чешуи (если это осетрина или стерлядь, то только срезать панцирные шипы), выпотрошить, отделить голову и хвост, разрезать вдоль хребта (не до конца, должен получиться прямоугольник). Если рыба очень... дальше
Филе рыбы с сыром

Филе рыбы промыть, нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 5 минут. Вареный картофель нарезать ломтиками. Противень(форму) смазать маслом, на него положить кусочки рыбы и ломтиками картофеля... дальше
Рыба запеченая с хреном

Рыбу чистим, режем, подсаливаем и оставляем на 30 мин.
В это время готовим соус: сметану, горчицу, хрен и специи смешиваем до получения однородной массы.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем... дальше
Креветки по королевски

Креветки желательно разморозить, чтобы ушла лишняя жидкость.
В большой сковороде растопить сливочное масло, выложить креветки и немного обжарить, обильно посыпать черным молотым перцем, добавить мед.
Когда... дальше