Готовим Гороховый суп-пюре с сыром. Для опытных домохозяек скажу так - варите ваш обычный гороховый суп-пюре с копчёным салом (ну обязательно для вкуса надо!), а затем как в пункте номер два. Количество продуктов не указываю - у каждой хозяйки свои пропорции (могу сказать что лучше побольше картошки и гороха, чтобы гуще был! И мешайте чаще чтобы гороховый суп-пюре не пригорал).
Приятный запах копчёного с сыром и хрустящие сухарики - делает обычный гороховый суп идеальным)) Его едят даже дети которые не любят обычный гороховый суп!)

1. Варим горох и мясо (мелко порубленное кубиками), пока горох не станет очень мягким. Добавляем мелко измельчённое копчёное сало (для аромата и вкуса чуть чуть), картошку. Обжариваем морковку и лук до золотистого цвета, заправляем суп, солим. Когда суп готов - всё разварилось, мешаем его и если что-то не превратилось в пюре - толкушкой разминаем.
2. В тарелку мелкими кубиками режим сыр (по вашему вкусу!). Обычно хватает того, чтобы чуть прикрыть дно глубокой тарелки, разливаем ГОРЯЧИЙ суп, посыпаем сверху сухариками и зеленью!
гороховый суп пюре с сыром готов!