Рецепт: Шашлык "Пьяная свинка" - Рецепты шашлыков: Шашлык "Пьяный" и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Свинина,
темное пиво,
майонез,
лук,
специи к шашлыку (специальные наборы).

Готовим Шашлык "Пьяная свинка". Свинину режем на куски приблизительно 4х4см.
Лук режем кольцами и на час замачиваем в темном пиве со специями, затем добавляем майонез и маринуем ещё час.
Нанизываем на шампура, чередуя мясо и лук.
Жарим традиционно на углях.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Шашлык "Пьяная свинка"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.6321 5 386

Автор: Лорик 17.06.2007

Все рецепты от Лорик

Распечатать рецепт

- Официант, у меня муха в супе!
- Мда, действительно. Но я думаю, что ваши опасения беспочвенны: вряд ли столь маленькое насекомое сможет съесть весь ваш суп.

Комментарии посетителей (20)

сергей 16.06.2010 18:01

зачем майонез на 1 кг мясо 5 куриных желтков

Скорпион 28.05.2010 10:57

А мы делаем со светлым пивом и без никакого майонеза!!! Мариновать сутки, пиво должно покрыть мясо - вкуснотища! И ВСЕГДА получается.

Рамзес 14.03.2010 07:08

Тёмное пиво и майонез? Тогда предлагаю солёные огурцы и молоко!!!

саня 22.09.2009 16:34

пиво и шашлик не совместимо

Лорик 18.04.2010 11:24

А что, по Вашему, в водке надо мясо мариновать или в коньяке?

Кошка - Машка 10.01.2009 18:16

напилася свинка пьяна...ее и слопали)))

Наталья 24.12.2008 13:22

Вместо попробуйте сыворотку,шашлык получается очень нежный

Евгений 20.11.2008 18:31

Я делаю похоже, но вместо майонеза выдавливаю сок 1 лимона. И пиво беру не темное, а светлое. Результат непревзойденный.

разоблачитель 25.09.2008 13:42

думаю изобретатель этого рецепта сочинял его в стадии крайнего опьянения

Лорик 18.04.2010 11:23

Ага, и пива в мясо не долила, потому что сама выпила

показать еще 10 коментариев

Рецепты шашлыков

Шашлык "Пьяный"

Маринуем как всегда, со специями по вкусу и луком. Но где-то за 30 мин. залить вермутом. Жарить как обычно.
Попробуйте, вам понравится. дальше
Шашлык "Алигатора"

1. Мясо нарезать средними кубиками и разместить в кастрюлю.
2. Посолить и поперчить, и тщательно вымешать.
3. Потереть туда весь чеснок.
4. Залить все соевым соусом и добавить базилик.
5. Снова мясо вымешать... дальше
Шашлык из говядины

Средние куски говядины переминаем с порезанным кольцами луком, добавляем специи, майонез и ставим под пресс на ночь в прохладное место.
Жарим как обычно на углях ок. 35 минут.
Прим. для противников майонеза: не... дальше
Шашлык "Пьяная свинка"

Свинину режем на куски приблизительно 4х4см.
Лук режем кольцами и на час замачиваем в темном пиве со специями, затем добавляем майонез и маринуем ещё час.
Нанизываем на шампура, чередуя мясо и лук.
Жарим... дальше
Шашлык "Кавказский"

Нарезать мясо крупными кусками. Каждый кусочек мяса разложить на разделочной доске и присолить, выдержать 15 минут. Затем перевернуть каждый кусочек и процедуру просолки повторить.
Нарезать мелко лук, зелень.... дальше
Мини-шашлычки из курицы

Филе порезать кубиками (размер - кому как нравится), замариновать в смеси вина, майонеза, сока 1/2 лимона.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, перемешать и мариновать около 1ч.
После нанизываем кубики на... дальше
Шашлык (по рецепту Александра)

Возмущён представленными рецептами шашлыка, такое ощущение, что нас просто хотят отравить.......
Итак, выбираем мясо - свинина. Если Вы предпочитаете более жирные кусочки - шейная часть; если попостнее - корейка или... дальше
Шашлык (рецепт Сергея)

Мясо порезать умеренно крупными кусками, залить 200 гр. вина (можно пивом), выдавить сок лимона. Добавляем все ингредиенты, тщательно перемешиваем. Режем лук кольцами, чеснок выдавливаем на чеснокодавке и - в мясо.... дальше
Шашлык в пиве

Нарезаем мясо кубиками по 4-5 см,
натираем! перцем, миндалем и мускатным орехом.
Лук нарезать кольцами и перекладывать каждый слой мяса так, чтоб лук полностью покрывал мясо.
Затем заливаем пивом (я заливаю... дальше
Шашлык на решетке, как я готовлю

Шашлык - это не блюдо, это процесс!
Мясо нарезаю кусками, величиной - чтобы не провалились в отверстия решётки, желательно поперёк волокон, обсыпаю половиной пакетика хмели-сунели и пакетиком паприки, солю-перчу,... дальше